Jaký druh vitamínu obsahuje cibule?
Vědci věří, že starověcí lidé cibuli pěstovali před více než 4 tisíci lety. Je nepravděpodobné, že vědí, který vitamín byl nalezen u cibule, ale v praxi si všimli léčivých vlastností této zeleniny. Navíc cibule byly vždy oblíbené kvůli své zvláštnosti ke zlepšení chuti jakéhokoliv pokrmu.
Antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti cibule tak překvapily naše předky, že dospěli k závěru, že tato zelenina je schopna bojovat se zlými duchy a odvrátit neštěstí. Někteří válečníci dokonce schovali cibuli pod košili a doufali, že to bude chránit před škodami.
Minerální látky a vitamíny obsažená v cibuli, pomáhala našim předkům dlouhodobě udržovat zdraví, zbavit se infekcí, korupci, udržovat zdravé zuby a pokožku a snižovat záněty. Cibuli byla vesničané tak milována, že jedli surovou s plátkem chleba a slaninou, trochu se osoleli a opláchli kvasem.
Chápeme, že nádherná síla této nádherné zeleniny je do značné míry způsobena obsahem vitamínů v cibulích, phytoncides, esenciálních olejích a minerálech, organických kyselinách. Ještě víc o tomto lidem známe lidové medicíny, kteří považují luk za důležitý prostředek.
Jaké jsou vitamíny v cibuli?
- Vitamin C To je překvapivé, ale 200 g cibule nám může dát denní dávku kyseliny askorbové. Samozřejmě, neměli byste mít večeři pouze s cibulí a chlebem, ale stačí je přidat do salátů. Dokonce i po tepelném zpracování zůstane zelenina zachována třetina užitečného složení.
- Předchůdce vitaminu A nebo β-karoten. Když tento předchůdce spolupracuje vitamín E obsažená v oleji, se stává plnohodnotným vitamínem A. Proto je cibule pečená v pánvi dobrá pro zdraví našich očí a sliznic.
- Vitamíny skupiny B. Ukazuje se, že pomocí cibule můžeme posílit duševní zdraví a zlepšit fungování centrálního a periferního nervového systému.
- Vitamin PP . Ačkoli je v cibuli malá část,
ale stále se může také podílet na snižování cholesterolu a zlepšování redoxních reakcí. - Vitamin K Nezapomeňte na cibuli, pokud máte problémy s nehty a vlasy. Tento vitamín podporuje vstřebávání vápníku a syntézu kolagenu.
Ještě větší množství vitamínů v zelené cibuli. On ztrácí cibuli cibule jen v množství vitamínů skupiny B.
Nyní, když víte přesně, co obsahuje vitamín cibuli, budete milovat cibulové pokrmy ještě víc. A proto můžete získat ještě větší užitek z této nádherné zeleniny.