Co je užitečná pro lidi?
Ryby jsou dobrým zdrojem kompletních živočišných bílkovin. V tomto ohledu to není méně než maso. Jako zdroj tuku jsou ryby užitečnější pro člověka než pro maso a mléčné výrobky. Takže pokud "rybí" tuky zabraňují hromadění cholesterolu a rozvoj aterosklerózy způsobené omega-3,6 mastnými kyselinami obsaženými v nich, nasycenými mastnými kyselinami a cholesterolem ve velkém množství obsaženým v jiných živočišných produktech, naopak k tomu přispívají pouze.
Lékaři doporučují, aby do jídelníčku obsahovaly rybí pokrmy alespoň 3krát týdně. Kromě toho se doporučuje, aby zástupci řeky a moře této biologické superclass střídali, protože obsahují různé sady užitečných látek.
Výhody mořských ryb pro člověka
Mořská ryba, stejně jako jiné dary oceánů, obsahuje významné množství jódu, které je nezbytné pro fungování štítné žlázy. Je zdrojem manganu - stopového prvku, jehož nedostatek může vést k oslabení imunity, bolesti a svalových křečí, poruchám paměti.
Navíc ryby žijící ve vodách studených moří obsahují mnoho omega-3 mastných kyselin, které snižují pravděpodobnost infarktu a mrtvice. Jistě je prvním místem obsahu těchto živin červené ryby, zejména losos, jehož použití v potravinách je potvrzeno některými statistikami. Je třeba poznamenat, že úmrtnost na srdeční infarkty a mrtvice v Grónsku a na Islandu, jejichž dieta je založena na této konkrétní rybě, je pouze 3%, zatímco průměrná úmrtnost na tyto nemoci v Evropě 
dosahuje 50%.
Výhody říčních ryb pro člověka
Použití rybích ryb se vyznačuje snadnou stravitelností - je absorbováno 92-98%, zatímco maso je pouze 87-89% - proto se často doporučují vařené nebo pečené ryby pro osoby s onemocněním trávicího traktu. Má poměrně málo kalorií 120-150 kalorií na 100 g, mnoho vysoce kvalitních bílkovin a vitamíny A , D, E. U rybích ryb je velké množství sloučenin fosforu a draslíku, které jsou zcela absorbovány tělem, posilují kosti a zabraňují rozvoji osteoporózy.
Tímto způsobem jsou mořské a říční ryby schopné těžit, bez ohledu na to, kterou odrůdu si vyberete.