Vodní melouny pro zimu - nejoriginálnější způsob sběru melounů

Úspora vodních melounů na zimu může být jak čerstvá, tak v praxi osvědčená osvědčená myšlenka zachování a vytváření všech druhů neslazených nebo dezertních občerstvení. Všichni najdou pro sebe svou nejvhodnější volbu a budou moci před novou sklizeň vychutnávat svou oblíbenou chuť a vůni.

Co lze udělat z melounu na zimu?

Všechny druhy polotovarů z melounu pro zimu díky vynikajícím charakteristikám každý den dodávají divákům obdivovatelem nové fanoušky. Jejich seznam je tak rozmanitý, že jsou oslazeni a milovníci různých druhů nálevu budou rádi, že své zásoby doplní originální novinkou.

1. Melouny mohou být slané v sudech, konzervované v plechovkách v pikantní marinádě.
2. Připravit si sladké vodní melouny na zimu je možné, že je z nich svařen kompot, džem, melounový med, který má připravené kandované ovoce.
3. I milovníci alkoholických bobů mohou najít správné použití šťavnatého bobulí.
4. Správná rada také pomůže zmrazit vodní melouny a udržet je čerstvá na dlouhou dobu.

Jak slané melouny v bance na zimu?

Připravte na zimy slané melouny v březích, lahodné plátky, které v mnoha případech způsobí nepopsatelné vyděšení a v některých bouřích konfliktních emocí uspějí bez zbytečných potíží a dalších přísad. Můžete použít středně zralé nebo mírně zralé ovoce. Ve druhém případě se do nálevu přidá trochu cukru.

Složení:

• vodní melouny;
• vyčištěná voda - 1 l;
• sůl, ne-jodizovaná, velká - 30 g.

Příprava

1. Malé vodní melouny jsou nakrájeny na plátky a skládány v předem sterilizované přes parní konvice.
2. Dvojitý obsah nádoby nalijte vroucí vodou, přičemž obaly každou dobu ponechte 10-15 minut na infuzi.
3. Vypusťte infuzi, přidejte sůl, vařte pár minut.
4. Vroucí slaná voda je naplněna plechovkami, vodní melouny jsou utěsněny na zimu a důkladně zabaleny do obrácené formy až do chlazení.

Meloun na zimu v sladkých nádobách

Ještě víc nasycených na základě chuti se v zimě získávají melouny, pokud do nálevu přidá octa a část cukru. Pro pikantnost může být obrobek doplněn pudinkem keřů, skořice nebo na dno každého kontejneru vloženy další koření, které si můžete vybrat, čerstvé zelené větve, stroužky česneku nebo jiné přísady.

Složení:

• meloun - 2 kg;
• vyčištěná voda - 1 l;
• ocot 9% - 75 ml;
• granulovaný cukr - 3-4 polévkových lžiček. lžíce;
• neoxidovaná sůl - 45 g;
• koření, koření.

Příprava

1. Zachování melounů v plechovkách na zimu začíná náplní kontejnerů s připravenými plátky, položených na dně koření.
2. Vařte vodu s cukrem a sůlmi, promíchejte čas od času, až se krystaly rozpustí, přidá se ocot a nechte znovu vařit.
3. Nalévejte teplý marinádový meloun.
4. Sterilizujte nádoby v nádobě s vroucí vodou po dobu 20-30 minut, víčko s vařenými víčky, zahřejte v obrácené formě až do úplného ochlazení.

Melouny v barelu na zimu

Připravte marinovaný meloun na zimu může být v malých dřevěných sudech, pomocí následujícího receptu. Pro provedení myšlenky zvolte ovoce malého rozměru, nakrájejte na středně velké plátky, poloviny nebo podélné čtvrti. Chuť přijatého občerstvení si můžete vychutnat po 3 dnech.

Složení:

• vodní melouny;
• vyčištěná voda - 4 l;
• stolní ocot - 1 sklo;
• granulovaný cukr - 250 g;
• sůl velká - 120 g;
• zelenina, česnek, koření, koření.

Příprava

1. Připravené plátky melounů jsou položeny v barelu s předvarející vodou, s bylinkami, kořením a dalšími přísadami, nalít se stolním octem rychlostí 1 šálku kyseliny na 5 kg bobulové buničiny.
2. Vařte vodu se solí a cukrem, nalijte solanku do hlaveň, dokud nebude obsah pokryt.
3. Po ochlazení jsou melouny odstraněny na zimu za studena.

Jak slané melouny na zimu úplně?

Následující doporučení pomohou při přípravě melouny v barelu na zimu zcela. Důležité je také, aby si vybrali drobné ovoce o hmotnosti nejvýše 2 kg. Pro lepší pronikání do slaného nálevu je třeba pruhované bobule po celém obvodu šitět špičkou, párátkem nebo dlouhou jehlou. Klasická chuť občerstvení může být naplněna pikantností a přidáním koření si můžete vybrat.

Složení:

• vodní melouny;
• vyčištěná voda;
• granulovaný cukr - 30 g na litr vody;
• sůl - 50 g na litr vody;
• zelenina, česnek, koření, koření.

Příprava

1. Valec je opálený vroucí vodou, připravené greeny jsou položeny na dno dle přání, oloupané a nakrájené na polovinu česnekových zubů a koření.
2. Důkladně umýt a propíchnout vodní melouny, skládané nahoře.
3. Vařte vodu s přídavkem soli a cukru, nalijte vodní meloun, naložte náplň nahoře a nechte obrobek po dobu 3 dnů za pokojových podmínek.
4. Uzavřete sud a těsně uzavřete po dobu nejméně 3 týdnů.

Kompot z melounu na zimu

Pokud existuje touha a příležitost připravit kompot z melounu na zimu, recepty nápoje pomohou realizovat nápad co nejlépe. V chladném počasí takový nápoj s nádhernou čerstvou chutí povznese náladu, připomene vám teplé léto a bude skvělým přírůstkem každé hostiny. Můžete také jíst sladké plátky buničiny.

Složení:

• vodní melouny - 3 kg;
• vyčištěná voda - 2 litry;
• granulovaný cukr - 2 šálky.

Příprava

1. Buničina melounu se zbaví krust a semen, nakrájí se na velké kusy, které jsou umístěny ve sklenicích.
2. Vařte vodu s cukrem, dokud se krystaly nerozpustí, nalijte sirup s plátky melounu.
3. Obaly uzavřete víčkem a sterilizujte v nádobě s vroucí vodou po dobu 30 minut.
4. Utěsněte vodní melouny s kompotem na zimu se sterilními víčky, před ochlazením obalte teplo pro samo-sterilizaci.

Meloun džus pro zimu doma

Připravte se meloun džus pro zimu můžete pomocí odšťavovače, mixéru nebo jednoduchých improvizovaných prostředků, jako je například gázový řez, s nímž můžete jednoduše vytěsnit dužinu poté, co ji rozdrtíte vidličkou nebo rozdrcením. Při použití mixéru bude nápoj s buničinou, kterou lze snadno odstranit nanesením čerstvého síta nebo gázy.

Složení:

• vodní melouny;
• Cukr a kyselina citronová - podle chuti.

Příprava

1. Získaný jakýmkoliv vhodným a cenově dostupným způsobem, šťávy jsou oslazeny, přidává se k citrónové kyselině, vařená po dobu 5 minut.
2. Nalijte vroucí nápoj na džbány, pečlivě utěsněte sterilními víčky a ohřejte je.

Jam z dužiny melounu na zimu

Další verze přípravy pruhovaného bobule pro opravdový sladký zub. Připravený džem z melounu na zimu bude potěšen velkolepou jemnou chutí a úžasnou vůní, která může být ještě nasycená přidáním malého vanilkového cukru nebo vanilínu v závěrečné fázi vaření.

Složení:

• vodní melouny - 1,5 kg;
• kyselina citrónová - 2 čajové lžičky;
• vanilkový cukr - 20 g;
• granulovaný cukr - 2 kg.

Příprava

1. Oddělíme buničinu z kůry, čistíme semena a nakrájíme na kostky.
2. Máslo melounu nasypte cukrem a nechte několik hodin.
3. Nechte obrobek na kamni, nechte vařit, vařte po dobu 5 minut, nechte až do chlazení.
4. Opakujte vytápění, vaření a chlazení ještě 2 krát.
5. Při posledním varu přidejte vanilkový cukr a kyselinu citrónovou, korkové zavařeniny v sterilních nádobách s vařenými víčky, zabalte.

Zátka z melounových krust na zimu

Vaření meloun džem na zimu můžete nejen z buničiny, ale také z kůry, které jsou všichni zvyklí nezaslouždě poslat do koše. Konečný výsledek bude baví vynikající chuťové charakteristiky přijaté sladkosti, jeho lahodný vzhled. Chutné a sirup, a průhledné plátky, které lze použít jako plnění v pečení.

Složení:

• melounové krusty - 1 kg;
• kyselina citrónová - 1 čajová lžička;
• granulovaný cukr - 1 kg.

Příprava

1. Kork je oloupán ze zelené tvrdé slupky, nakrájený na kostky nebo kostky.
2. Nalijte nakrájený cukr a nechte několik hodin.
3. Přineste plátky cukrem a džusem na vaření, vaříme 5 minut, ochlaďte.
4. Opakujte vaření a infúzi 3-5x, korku ošetřete ve sterilních nádobách.

Meloun v sirupu pro zimní recept

Získaný meloun v sirupu na zimu chutná jako džem z melounu, ale zachovává čerstvost plátků, jejich celistvost a vůni. Dezert se podává s čajem a sušenky, doplněný další sladkou miskou nebo zředěnou vodou a slouží jako lahodný přírodní nápoj.

Složení:

• vodní meloun - 1,5 kg;
• citrony - 2 kusy;
• vyčištěná voda - 60 ml;
• granulovaný cukr - 1 kg.

Příprava

1. Z vody, citrónové šťávy a cukru se sirup vaří, až se krystaly rozpustí a vaří.
2. Plátky melounu nakrájíme na plátky, které jsou hustě uloženy v nádobách.
3. Pour vařený sirup meloun nakrájený.
4. Sterilizujte kontejnery s obrobkem po dobu 30 minut, korkové melouny na zimu se sterilními víčky, důkladně izolované až do chlazení.

Jak připravit kandované ovoce z křupavých melounů?

Přípravou kandované ovoce z křupavých melounů doma , bude možné poskytnout rodině sladkou přírodní delikatesu, jejíž chuťové vlastnosti překročí všechny očekávání. Po vysušení se jemnost posypaná práškem nebo cukrem přenese do suché nádoby s víkem nebo vakuovou nádobou.

Složení:

• koláče z melounu - 1 kg;
• kyselina citrónová - 1 špetka;
• vyčištěná voda - 200 ml;
• granulovaný cukr - 1,3 kg.

Příprava

1. Oloupaný ze zelené kůry a plátky slupky vařené ve vodě po dobu 10 minut, nechte se vypustit.
2. Naplňte nakrájený horký sirup, vařený z cukru, vody a kyseliny citronové.
3. Hmota se opakovaně vaří po dobu 10-15 minut, dokud se plátky nestanou průhlednými a měkkými.
4. Vysušte kousky kůry položené na pergamenu za pokojových podmínek, v peci nebo elektrickém sušičce při 60 stupních, dokud nezmizí lepivost.

Jak zmrazit meloun na zimu?

Zmrazený meloun na zimu zachová čerstvou chuť bobulí a většinu vitaminů obsažených v buničině. Je důležité znát možné možnosti implementace myšlenky, aby bylo možné je efektivně uplatnit v praxi.

1. Máslo z melounu může být rozřezáno na kostky, rozloženo v jedné vrstvě, zasláno do komory pro zmrazení a poté složené kostky složeny do společného úložného sáčku.
2. Rozdrcením vyčištěného melounu z kůry a semen v mixéru můžete zmrazené výsledné bramborové moučky zmrazit v ledových listech nebo jiných porcovaných kontejnerech. Stejně jako v prvním případě jsou části po odstranění z forem odstraněny a uloženy v pytlích.

Vodní meloun s vodkou - recept na zimu

Další verze přípravy pruhovaného bobulí pro milovníky alkoholických překvapení. Při přípravě vodního melounu na zimu bude možné překvapit své přátele a známé s originálním hoppem. Opojená dužnina je tradičně rozřezána na kostky nebo kuličky, které se podávají na talíř samotné nebo jako doplněk k jiným likérům.

Složení:

• meloun - 5-7 kg;
• vodka - 400-500 ml;
• vosku.

Příprava

1. Meloun je důkladně promyt, umístěn v misce a propíchnutý shora dolů podél celé délky, nedosahující dole na několika místech v blízkosti ocasu dlouhým paprskem.
2. Pomocí stříkačky se ovoce "čerpá" vodkou.
3. Roztaví se vosk, korok s ním po všech manipulacích použije zbývající otvory.
4. Odeslat meloun s vodkou pro skladování za studena.

Jak zachránit meloun na zimu?

Pokud žádné solné vodní melouny pro zimu nejsou vítány a v domovské nabídce se nenachází náležitá úcta, můžete snadno uložit své oblíbené jídlo čerstvé v novoročních svátcích.

1. Ujistěte se, že věnujte pozornost kvalitě ovoce vybraného pro skladování: meloun by měl být zralý, bez zbytků, poškození, propíchnutí.
2. Ujistěte se, že správné skladování vodních melounů na zimu může být, pokrývající ovoce s centimetrovou vrstvou vosku, parafínem nebo zředěným malými částmi vody bílé hlíny.
3. Dobře udržované vodní melouny ve dřevěném popelu, slámě nebo nádobě se suchým lesním mechem.
4. Nelze ukládat ovoce na tvrdý povrch - je lepší je pověsit v síti nebo v pytli na tkáně v odvzdušněném sklepě nebo suterénu.
5. Při jakémkoli způsobu skladování je důležité zajistit teplotní rozsah od +1 do +3 stupňů, s minimální vlhkostí a dobrým větráním.

• ← Meloun v bance na zimu - recepty na sladké a slané sochory
• Lilek na zimu - nejlepší recepty na pikantní sochory →