Ořech: Kalorie

Rodina vlašského ořechu, jak se ukázalo, není v žádném případě Řecko, ale střední Asie a Kavkaz. A my jsme je přivedli k našim hranám již z balkánského poloostrova, odtud název. První léčitelé - Hippocrates, Avicenna, Galen a Dioscorides nepochybovali o výhodách vlašských ořechů. Jedná se o přínosné vlastnosti ořechů, které vám dnes řekneme, aniž bychom zapomněli věnovat patřičnou pozornost obsahu kalorií.

Ořech je jedním z nejbohatších zástupců kyselin omega-3 mezi rostlinným světem. Obsahuje linoleové, linolenové a olejové mastné kyseliny.

Pokud jde o vitamíny, především o vlašské ořechy vitamín C . Také ve velkém množství obsahuje vápník, draslík, fosfor, zinek, hořčík a jód.

Ořech je bohatý na rostlinné bílkoviny, obsah aminokyselin se udržuje na stejné úrovni jako maso, ryby a mléčné výrobky.

Vzhledem k tomu, že v něm je málo sacharidů, konzumace vlašských ořechů je nejen přijatelná, ale také užitečná pro cukrovku.

Ořechy slouží jako pozoruhodná prevence aterosklerózy. Zabraňují vytvrzování tepen a zdravé omega-3 tuky bojují proti škodlivému cholesterolu.

Kůra ořechů není nižší než samotné ovoce: hemostatické činidlo bylo vyrobeno z suchého slupkového prášku a hořelo od slupky od spálené kůry. Také se slupka aplikuje s ekzémem, tuberkulózou kůže, herpes, houbami.

V lidové medicíně se stále varí vývar mladých vlašských ořechů z červů, ořechy a med se podávají v léčbě gastrointestinálního traktu, drozd a vředů na sliznici.

Kalorický obsah vlašského ořechu je velmi žádoucí, pokud jste dieta. Pro 100 g produktu - 656 kcal. Vzhledem k lásce k tvrdým mono dietě byste mohli sedět na ořechové stravě a vy byste byli nuceni omezit se na 150 gramů ořechů po celý den. Existuje mnoho tuků v oříšcích - 61 gramů a to je 109% denní potřeby. Ale nikdo vás neříká, abyste denně jedli 100 g. Vědci, kteří potvrzují nesmírné výhody ořechů, doporučují každý den jíst 3 až 5 ovoce.

Oblíbené potěšení astronautů, které nazývají "dopingem draslíku", nebo zkráceně jako M-I-L-O-K, se skládá z medu, rozinky, citronu, vlašských ořechů a sušených meruněk. Pro přípravu tohoto skvělého asistenta s nízkou imunitou, vysokým tlakem a problémy s kardiovaskulárním systémem si vezměte sušené ovoce a med ve stejném poměru, 3-4 citrony (na 4 kg směsi). Osušte sušené ovoce a nakrájejte je a nakrájejte je. Lemon jemně nakrájet a hodit tam také. Přidejte do směsi směs medu, promíchejte a přeneste do sterilizovaných nádob.

Každý den by měl jíst před jídlem čajovou lžičku.

Ačkoli jsou kalorií v ořechách bohatá, jsou stále ještě méně než u zakoupených sladkostí a mají určitě více výhod. Proto, po zvážení všech výhod a nevýhod, dáváte přednost pečení s ořechy v kompozici a ještě užitečnější typické gruzínské sladké - churchkhela (ořechy v hroznovém sirupu).

Ačkoli kůra zralého vlašského ořechu působí tvrdostí, stále ještě není hermetická. Prostřednictvím malých neviditelných pórů proniká kyslík uvnitř. To je to, co umožňuje matku dozrát, ale právě to vede k tomu, že po chvíli je matice hořká. A chuť hořkosti se objevuje právě kvůli oxidaci omega-3 tuků. K tomu, aby tato nepříjemná lehkost nezhoršovala požitky z vlašských ořechů, měli byste je držet déle než rok, ve skořápce, při stabilní teplotě 15-20 ° C, v místnosti bez cizích zápachů. Aby bylo možné oči vyčistit, bylo to mnohem jednodušší, než je nakrájejte, položte matice do horké trouby po dobu 5 minut.

• ← Vlašské ořechy pro hubnutí
• Ořech - přínos a poškození →