Vitamíny v sladké třešně

Je zajímavé, že pokud jde o sladké třešně, všichni pochopíme, že se jedná o "normální", domácí, přirozené, domácí a oblíbené ovoce, nebo spíše o kamenné ovoce. Ale z nějakého důvodu se toto ovoce rodí téměř po celém světě - na světě je více než 4 000 odrůd sladkých třešní a všichni jsou "domorodci" ve svých zemích.

Existuje teorie, že ptáci pomohli šířit třešně po celém světě. V latině se rostlina nazývá Cerasus avium, který se doslovně překládá jako "třešeň ptáků". Není překvapující, protože zpočátku byla třešeň velmi "vysoká" - 20 metrů byla považována za normální výšku stromu, pouze ptáci mohli jíst ovoce. Ptáci z větší části konzumují přímo z kosti a často volně procházejí pažemi a rostou v nové půdě.

Samozřejmě, že naše vzdálené předky byly inspirovány "rekultivací" stromu, není to, co živiny a vitamíny jsou v třešní. Toto ovoce, bohužel, se nedostalo do sbírky receptů tradiční medicíny - musíme upřímně přiznat, že oceňujeme jeho chuť. Ale to neznamená, že obsah vitamínů v sladké třešně ztratil svůj význam - chceme vědět, co jíme!

Jaké jsou přínosné látky v sladké třešně a jejích kaloriích?

Pojďme začít s tím, že i ti, kteří jsou odhodláni, že nebudou zhubnout, se zajímají. To znamená, že s kalorií. Ve 100 g sladkých třešní pouze 47,8 kcal. Tento příjemný poměr chuti, sladkosti a výživy je dosažen kvůli vysokému obsahu vody v třešně (protože to je, jak víte, nejvíce stravy, kterou máme) - v plodu až 85%.

Zbývajících 15% se rozděluje takto:

proteiny - 1,1%;
tuky - 0,4%;
sacharidy - 10-11%.

Uvádíme seznam vitaminů obsažených v sladké třešně:

Beta-karoten - jako každý jiný produkt červené barvy a rostlinného původu, třešeň obsahuje karoten, látka je syntetizována v našem těle vitamín a ;
vitamín E;
vitamín C;
vitamíny B1, B2;
Vitamin PP.

S vitamíny je vše jasné. Nyní zvažte, jaké živiny a živiny obsahuje třešeň:

draslík;
sodík;
vápník;
fosfor;
magnesium;
zinek;
železo;
kobalt;
mangan;
měď.

V sladké třešně je málo organických kyselin - v třešně je mnohem víc, i když kvůli jejich nepřítomnosti je sladká třešeň mnohem sladší, což ji dělá mnohem populárnější než "užitečná" sestra (nepřítomnost organických kyselin se získává jen pro ni).

Třešeň není v zásadě šampiónem v složení vitaminů a jiných přísad, ačkoliv se naopak projevují všechny příznivé vlastnosti výše uvedených látek:

sladká třešeň snižuje otok, je užitečná pro ledviny a hypertenzi, protože diuretický účinek je vždy spojen s poklesem krevního tlaku;
to thins krve, je užitečné pro lidi trpící aterosklerózou a tromboflebitidou;
užitečné pro anémii, anémii, jako zdroj železa rostlinného původu;
zlepšuje stav pacienta intestinální atonií, spastickou kolitidou, zácpou;
kvůli vysokému obsahu vlákno (ve své divoké třešně více než v kulturní oblasti), čistí tělo toxinů, produkty rozpadu, volné radikály, odstraňuje cholesterol;
Tam jsou fytohormony v třešně - jsou podobné v jejich působení na ženské pohlavní hormony, a kvůli tomu, bobule pomáhá zbavit neurózy, deprese, a jen nálady houpačky.

No, a konečně, připomínáme, že čerstvější sladké třešně, v tom jsou zachovány příznivější látky. Čerstvé bobule snadno zjistíme z čerstvého bobulí - stonky by měly být zřetelně zelené a suché, ztemnělé stonky naznačují, že bobule je buď přezrálý a brzy se zhorší, nebo čeká na svého klienta už dávno.