Fitness Správná výživa

Vitamíny v chlebu

Chléb je přesně výrobek, který jsme připraveni odmítnout ve prospěch ztráty hmotnosti, uklidnění našeho svědomí a zapomínání na výrobky, které jsou méně protichůdné snižováním hmotnosti. Jdeme tak daleko, že považujeme chléb za škodlivé, přispíváme k nadměrné hmotnosti a zhruba nazýváme "moukou". Po tomto druhu vztahů, paradoxně, bychom vám chtěli povědět o vitamínech v chlebu.

Výhody

Chléb je zdrojem sacharidů, rostlinných bílkovin a tuků. Sacharidy, v závislosti na mouce, z níž byl chléb vyroben, mohou být pomalé a rychlé, například žitný chléb obsahuje pomalou a bílá mouka je nejvyššího stupně - rychle sacharidy. Pokud jde o bílkoviny, bílý chléb má jen výhodu: obsahuje více nenahraditelné aminokyselin než v černé barvě. Tuk - velmi málo, ale obsah vitamínů v chlebu může překvapit mnoho:

  • B1;
  • B2;
  • B5;
  • B6;
  • B9;
  • PP;
  • K;
  • E.

Všechno to není prázdná sada dopisů, ale seznam toho, jaké vitamíny obsahuje chléb.

Nyní stopové prvky:

  • vápník;
  • magnesium;
  • selen;
  • sodík;
  • draslík;
  • fosfor;
  • železo;
  • zinek;
  • měď.

Nejužitečnější chléb s otrubami, jen kvůli přítomnosti otrub. Absorbuje toxiny, snižuje hladinu cukru, reguluje činnost trávicího traktu. Neuvěřitelně mnoho vitaminů v černém chlebu, a pokud mluvit správně - v žitě. Rajský chléb - skutečný zdroj pomalého uhlohydrát , rozpustné a nerozpustné vlákno. Zrychluje střevní motilitu a normalizuje střevní mikroflóru a podle jejich názoru slouží i jako preventivní opatření proti rakovině prsu.

Výhody bílého chleba jsou naprosto rozporuplné. Je pravda, že vitamíny v bílém chlebu, minerály, bílkoviny jsou stejné, jaké vitamíny obsahuje chléb stejně jako v jiných odrůdách je v nich jen málo, protože je pečeno z rafinované mouky nejvyššího stupně - pšeničná zrna byla vyčištěna nejen z plevy, ale také z většiny užitečných látek.

Proč chléb narůstá?

Problémem není to, že chléb je "mouka", ale že ho přežíváme v nadměrné míře. Například člověk, který vede aktivní životní styl, si můžete bezpečně jíst 350 g chleba denně, ale ztrácí váhu - ne více než 200 g. Kromě toho jeme nejen chléb, ale i chléb s klobásou, sýrem, máslem, paštem atd. d.