Vitamín B3 v potravinách
Vitamín B3 nebo kyselina nikotinová je neuvěřitelně důležitým vitamínem pro lidské tělo, které chrání srdce, snižuje hladinu "špatného" cholesterolu a současně zvyšuje hladinu cholesterolu "dobrý". Nemyslete si, že kouření vám může poskytnout podobný magický účinek: kyselina nikotinová je vitamin a nikotin je jed! Produkty obsahující vitamíny skupiny B jsou obecně bohaté na kyselinu nikotinovou. Existuje však samostatný seznam produktů obsahujících vitamín B3 v maximálních množstvích.
Vitamín B3 v potravinách
Vitamín B3 v některých množstvích se vyskytuje téměř ve všech produktech, kde jsou přítomny vitamíny B. Připomínáme, že potraviny bohaté na vitaminy B zahrnují ledviny, játra, živočišné maso, drůbež, ryby a mléčné výrobky. Kyselina nikotinová v těchto produktech je také bohatá, zejména v játrech, tuňáku a krůtím masu.
Pro radost vegetariánů a veganů stojí za zmínku, že produkty obsahující vitamín B nejsou nutně živočišného původu. Takže například obyčejná slunečnicová semínka a arašídy (nejlépe přepečená, ale pouze sušená v pánvi) se může stát vynikajícím zdrojem tohoto vitaminu. Vitamín B v potravinách se nejlépe konzumuje denně v malých porcích.
Kromě toho, u všech produktů, které nebyly vitamínem B3, nesmíme zapomínat, že je součástí přírodních bílkovin rostlinného původu, které jsou zastoupeny skupinou luštěnin (fazole, sójové boby, čočka - všechno bude dělat) houby
Odpovídá na otázku, které produkty obsahují velké množství vitamínů B, nemluvě o nerafinovaných obilovinách. Ideální - pěstovaná pšenice. Nicméně, pokud nechcete strávit čas na vytvoření tohoto dietního produktu, je vhodná jen část pohánky nebo kaše z neporušených obilovin 
ječmen, oves, žito, kukuřice a další.
Pokud tělo postrádá tuto látku, jsou možné následující příznaky:
- onemocnění gastrointestinálního traktu a průjem;
- praskliny v ústech;
- kožní léze přeměněné na dermatitidu;
- poruchy nervového systému.
Pokud jsou ve vašem těle poruchy spojené s nedostatkem vitamínů B, nejlepší možností by bylo použití pivovarských kvasnic jako doplňku stravy.