Vídeňské sušenky - recept
Vídeňské koláčky - to je výborné sladké jídlo pro dospělé a děti. Je to úžasné při přípravě na jednoduchost a dává skvělé aroma a nezapomenutelnou chuť každému, kdo ji ochutnal! Po vyzkoušení vídeňských sušenky cookie už nikdy nebudete odmítat takovou lahůdku!
Kuchařský recept
Složení:
- máslo - 200 g;
- práškový cukr - 200 g;
- vejce - 4 ks;
- vanilková esence - 3 lžičky;
- mouka - 2 polévkové lžíce;
- džem - 400 g
Příprava
Jak ochutnat vídeňské sušenky? Smažte spolu máslo a moučkový cukr, dokud nejsou hladké. Poté přidáme vaječné žloutky a vanilkovou esenci podle vkusu. Vše dobře promíchejte a postupně přidáme mouku. Hněteme elastické těsto. Dále rozbalte 2 koule, jedno by mělo být o něco větší než druhé. Ples, který je menší, zabalený do filmu a vložený do ledničky.
Ohřívejte troubu na 180 ° C. Zakryjte plochu na pečení papírem. Stejně rozdělíme těsto a vytvoříme malé strany. Přidržte jam nahoře a protřejte chlazené těsto na velkém strouhaní. Čistíme v předehřáté troubě po dobu 25 minut.
Hotová pochoutka je nakrájena na čtverce. Nechte je trochu vychladnout a pak je položte na talíř. To jde dobře s horkým čajem nebo studeným mlékem.
Vídeňské tvarohové sušenky
Složení:
- nesolené máslo - 500 g;
- prášek do pečiva - 20 g;
- sůl - špetka;
- pšeničná mouka - 3 polévkové lžíce;
- džem - 125 g;
- broskve - 3 ks;
- tvaroh - 400g;
- krém - 70 ml;
- cukr - 300 g;
- vejce - 2 ks;
- hnědý cukr - 1 polévková lžíce;
- vanilin - 1 lžička;
- mletý zázvor - 0,5 tsp;
- mletá skořice - 1 lžička.
Vaření
Nejprve předehřejte troubu na 180 ° C. Vezměte nádobí na pečení, přikryjte fólií a namažte ji rostlinným olejem. Nyní lehce roztavené máslo, nakrájejte na kusy, přeneste do misky, přidávejte hnědý cukr a nechte asi 15 minut, až se získá homogenní hmota. Poté položte sůl, prášek do pečiva a postupně nasypte prosetou pšeničnou mouku, aniž byste přestali bít všechny ingredience směšovačem. Hněte homogenní husté těsto. Distribuujeme je v rovnoměrné vrstvě v celé formě s přibližnou tloušťkou 1 cm.
Dále si vezměte čerstvé broskve, omyjte, osušte ručníkem a nakrájejte na polovinu. Opatrně odstraňte kosti z ovoce a broskve rozřezáme na tenké plátky.
My tukujeme pomocí lžíce první vrstvy našeho dortu s jakýmikoliv džemem nebo džemem. Pečené broskvové plátky položíme na džem, rovnoměrně krásnou vrstvu v libovolném pořadí.
Nyní v misce položte lžíci másla, trochu smetany, cukru a tvarohu. Zbavte všechny přísady směšovačem, dokud nebude hladký. Vložte vejce a vanilkový extrakt. Nalijte zavařenou tvarovou hmotu na vrstvu broskví a rozdělte na celý povrch ovoce. Nalijte mouku do malé misky, přidejte cukr, skořici, zázvor a sůl. 
Smíchejte přísady se lžičkou, dokud se nehladí, a pak rozlomte hmotu na drobky rukama. Posypte je tvarovou hmotou, takže na povrchu byla krásná rovnoměrná vrstva.
Vložili jsme formulář s cookies do trouby a pečeme asi 45 minut - až do připravenosti. Poté s ostrým nožem nakrájíme vídeňské sušenky na malé kousky ve formě kosočtverců.
Část cookie jsme položili na rovnou desku, pomohli jsme si špachtlí a dostali jsme báječné, neomluvitelné potěšení a snažili jsme se tohoto skvělého jídla. Podávejte tuto pochoutku spolu s čerstvým čajem, kávou, kakaem, želé nebo džusem.
Užijte si jídlo!