Potraviny Blanks

Zeleninová omáčka

Zkuste si představit nejrozmanitější zeleninový sklizeň pro zimu a první věc, kterou budete mít na mysli, je zeleninová houba. Šálek takové solyanka může být podáván jako studený salát, použijte ji polévky , podáváme jakoukoli oblohu a naplníme těstovinami. Rozhodli jsme se věnovat tomuto materiálu přesně na recepty takovéto multifunkční přípravy.

Zeleninová omáčka na zimu - recept

Cokoli může být použito jako základ pro solyanka, ale zelí je vždy jedinou složkou v misce.

Složení:

  • bílá kapusta - 490 g;
  • cibule - 465 g;
  • zelené fazole - 730 g;
  • rajčatová omáčka - 330 ml;
  • vavřínové listy - 5 ks;
  • česneku - 3 ks;
  • mrkev - 290 g;
  • rostlinný olej - 420 ml.

Příprava

Celá příprava na přípravu nádobí je pouze při broušení nezbytných součástí. Za účelem vyčítání procesu je pro tento účel lepší použít speciální drtič.

Nejprve vyčistěte zelí z hlavy z lisovaných listů a jemně nakrájejte. Vypusťte umyté fazole ve třech, nakrájejte cibuli na poloviční kroužky a mrkněte na hrubé struhadlo, nebo na mrkev v korejštině.

Ve třech různých pokrmech udělejte mrkev s cibulí, fazolovými lusky a drceným zelím. Smíchejte polotovary dohromady, ochucujeme rajčatovou omáčkou, česnekem, přidáme vavřínu a necháme ohřát na ohni nejvýše 20 minut - je nutné, aby si zelenina zachovala svůj tvar a chrastila na zubech mírně. Nyní může být dušená zeleninová omáčka roztažena do sterilních nádob a navinutá. Po úplném ochlazení kontejneru a jeho obsahu je misgepodge uložen na chladném místě.

Zeleninová omáčka s houbami

Při sklizni houby pomáhá také pomazánka, protože pomáhá zásobovat část sklizených hub pro budoucí použití s ​​několika cíli najednou.

Složení:

  • lesní houby - 1,6 kg;
  • zelí - 1,3 kg;
  • rajčata - 680 g;
  • mrkev - 530 g;
  • ocot - 25 ml;
    • Zeleninová omáčka s houbami
  • cibule - 490 g;
  • rajčatová pasta - 95 g;
  • vavřínové listy - 2 ks.

Příprava

Lesní houby, důkladně opláchněte a vařte po dobu 10 minut, poté ochlaďte a náhodně nakrájejte. Fry nakrájené listy zelí, cibule s mrkví a houbami zvlášť. Smíchejte v polévaných ingrediencích v jedné pekáči, sezoně s rajčatovou pastou, přidejte rajčata, vavřín a ocot a pak zpejte čerstvé zelí z čerstvého zelí asi půl hodiny.