Potraviny Výborné články

Telecí s houbami

Vhodně vařený telecí maso dopadá velmi šťavnaté, chutné, aromatické a hodí se pro každou ozdobu.

Recept na telecí maso s houbami

Složení:

  • telecí maso - 500 g;
  • žampióny - 250 g;
  • adjika - 1 lžička;
  • Tomato - 1 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • rostlinný olej;
  • cibule - 1 ks;
  • chmele suneli - 0,5 lžíce.

Příprava

Smažte do pánve až do průhlednosti, nakrájenou cibuli, přidejte houby nakrájené na desky, promíchejte a nechte asi 5 minut. Umyjte rajčata, nakrájíme na malé kousky a hodíme pražení. Zelenina ochucené solí, zamíchat, kryt s víkem a dusíme po dobu asi 10 minut na mírném ohni. Bez ztráty času se obracíme na vaření masa.

Řez telecí na malé kousky, posypeme koření, příchutí adjika , sůl a my všem ruce mixujeme. No, to je všechno, všechny přísady jídel jsou připravené. Nyní si pečicí troubu osušte, namažte je rostlinným olejem a rozemleteme nakládané maso na dno. Dále pokrytí telecí zeleninu nesoucí fólii a připevněte ji na formuláři obvodu. Trouba se zahřeje na 200 stupňů a odeslat ji na 1 hodinu naší masu. Opatrně vyjměte telecí maso s houbami z trouby a podávejte těstoviny nebo vařené brambory .

Telecí s houbami v pomalém sporáku

Složení:

  • telecí maso - 400 g;
  • čerstvé houby - 400 g;
  • zakysaná smetana - 250 ml;
  • cibule - 1 ks;
  • mouka - 2 lžíce. lžíce;
  • cukr;
  • koření

Příprava

Pro přípravu telecího masa duseného se žampiony se maso promyje a protírá přes vlákna tak, aby se změnilo na slámu. V nádobě na kelímku roztát maslo v režimu "Pečení" a při míchání smažte telecí maso. V pánvi přikryjte cibuli, nakrájejte nakrájené žampiony, nechte 5 minut a promícháme. Pak vylijte trochu mouky a přemístěte zeleninové pražení na maso. Naplňte vývar, přidáme koření, kysanou smetanou a vaříme vajíčkem s houbami po dobu jedné hodiny a vybíráme program "Stewing".

Těstoviny s houbami

Složení:

  • dužina telecí - 500 g;
  • zelené fazole - 150 g;
  • mrkev - 1 ks;
  • adjika - 2 lžíce;
    • telecí maso s houbami
  • masový vývar - 1 polévková lžička;
  • rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
  • zakysaná smetana - 0,5 lžíce;
  • koření a zeleniny.

Příprava

Vyčistěte mrkev, nakrájené slámy. Fazole rozřezaná na kousky, blanchovaná ve slané vodě. Nakrájeme maso ve vysokých plátcích, mírně odrazíme, přidáme trochu soli, namazáme s adžikou, položíme zeleninu a smažeme plátky telecí na kotouče. Smažte je na máslo, nalijte do nějakého vývaru, položte kysanou smetanou a vaříme asi 1,5 hodiny na nízké teplotě.