Užitečné vlastnosti rybízu

Odborníci nazývají rybízu jedinečným bobulem, protože i v jednom malém bobulovém mikroelementu jsou minerály a vitamíny harmonicky kombinovány, což umožňuje použití jako antivirový, imunomodulační a dokonce i protirakovinový prostředek. Téměř na každém pozemku najdete tento keř. A někde, i všechny tři odrůdy rybízu - červené, černé a bílé. Vědci prokázali vliv klimatických vlastností na užitečné vlastnosti rybízu: čím tvrdší je podnebí, tím více užitečných látek bude obsaženo v bobulích.

Užitečné vlastnosti žlutého rybízu

Bílé rybízky u lidí jsou stále označovány jako žluté nebo zlaté kvůli barvě bobulí. Z jeho "sestry" červeného rybízu má odlišnou barvu a chuť. Ale zahradníci to rostou na svých pozemcích mnohem méně často než červený a černý rybíz.

Experti vysoce oceňují nutriční hodnotu zlatého rybízu pro své příznivé vlastnosti. Ve složení bobulí tohoto typu rybízu umožňují mnohé pektinové látky, které účinně čistí lidskou krev ze solí těžkých kovů a podílejí se na obnově krevních buněk, usnadnit práci srdce. Kuchaři rádi vaří bílý rybíz odrůdy želé, džemy.

Maximální přínos přináší osobě čerstvé bobule. Obsahují hodně vlákniny, draslíku, hořčíku, fosfor , železo, vitamíny A, C, E, P, vitamíny skupiny B, beta-karoten. Téměř "průhledná" bobule nezpůsobuje alergie, protože úplně postrádá barvicí pigmenty.

Užitečné vlastnosti lesního rybízu

Divoký lesní rybíz se nazývá "repis". Tento keř pochází ze severní Ameriky na počátku 18. století. V současné době se lesní rybíz nachází téměř na evropském kontinentu. Křup je nenáročný, takže dobře roste a nese ovoce na jakékoliv půdě s různými klimatickými rysy.

Jahody z lesního rybízu jsou křížem mezi černými rybízy a jahodami. Obsahují velké množství vitamínů A a C, proto je odborníci považují za užitečnější než sladké papriky, broskve a citron.

Jako léčebný a profylaktický prostředek se doporučuje používat jako léčivé a profylaktické činidlo jak surové (bobule), tak i odvar (listy) pro léčbu následujících onemocnění: gastrointestinální trakt, arytmie, hypertenze, nedostatek vitamínů, oběhové nemoci. Repkové řepky se používají také při léčbě nachlazení, protože mají antipyretický, diuretický a diafortický účinek.

Užitečné vlastnosti černého a červeného rybízu

Černý rybíz samozřejmě zůstává nejpopulárnějším druhem svého druhu, je lídrem v obsahu vitaminu C, který je v něm asi 570 mg, což je 4krát více než v červeném. Ale červený rybíz obsahuje velké množství vitaminu A a vede s tímto indikátorem mezi příbuznými.

Mezi užitečné vlastnosti jak černého, tak červeného rybízu lze identifikovat následovně:

zdroj vitaminu C, A, E, PP, H, skupina B, vápník, hořčík, sodík, fosfor a železo;
obsahují organické, nenasycené a nasycené mastné kyseliny;
jsou silné antioxidanty a zabraňují mutacím DNA na buněčné úrovni;
jsou považovány za přírodní energetické tonikum;
zabránit stárnutí;
podporují úbytek hmotnosti a zlepšují metabolické procesy;
mají onkoprotektivní vlastnosti.