Rajčatová šťáva v pomalém sporáku
K dnešnímu dni mnoho z nich získalo takové pohodlné a užitečné zařízení jako pomalý sporák, pomocí něhož můžete vařit nejen různé pokrmy, ale také šťávy z různých druhů ovoce, například z rajčat. Ptáte se: "Mohlo by to být jednodušší? Co je třeba s pomalým sporákem? Možná je lepší použít odšťavňovač , protože neopečené šťávy jsou užitečnější? "
Za prvé, ne všechny (dokonce značkové) odšťavňovače dělají tuto úlohu dobře. V některých případech se ukáže samostatně matně průhledná šťáva a odděleně tlustá červená hmota.
Za druhé, lidé, kteří mají chutnou a zdravou rajčatovou šťávu, mohou způsobit alergické reakce.
Rajčata navíc obsahují lykopen - velmi užitečnou látku pro prevenci rakoviny, kardiovaskulárních, očních a nervových onemocnění. Po tepelném zpracování se aktivita lykopenu v rajčatových výrobcích významně zvyšuje.
Řekneme vám, jak dělat šťávu v pomalém sporáku.
Rajčatová šťáva v multicookeru Panasonic
Složení:
- zralé červené rajčata - 1 kg;
- sůl (volitelně) - ne více než 3 g.
Příprava
Odstraňte stonky z rajčat, důkladně je umyjte, nakrájejte na poloviny nebo čtvrti a vyjměte nečervenou část jádra přilehle ke stonku. 
Rozemlejte v mixéru. Ochutnejte sůl se slaninou a můžete s čerstvou červenou paprikou. Přesouváme z misky mísiče do pracovní kapacity multicookeru. Nastavíme režim "Chladnutí", nastavíme časovač tak, aby se džus nechal vroucí víc než 8-15 minut. Pokud vaříte déle, spousta živin se zhroutí.
Rajčatová šťáva, vařená v pomalém sporáku, může být nalita do sterilizovaných nádob a navinutá (víčka by měla být také sterilizována). Nevyžadují se žádné jiné konzervační látky než sůl, protože samotná rajčatová hmota je velmi účinnou konzervační látkou.
V pomalém sporáku můžete také vařit dýňový džus , bude to chutné a užitečné.