Tomato Cream Soup
Nabízíme vám vařit spíše pikantní, originální rajčatovou polévku s lehkým vtipem. Ukazuje se, že není příliš vysoko-kalorická, ale zároveň lahodně lahodná a snadná.
Tomato Cream Soup
Složení:
- rajčata - 5 ks;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- smetana - 1 polévková lžíce;
- cibule - 1 ks;
- česnek - 3 stroužky;
- koření - chuť;
- voda - 2 polévkové lžíce;
- máslo - 2 lžíce. lžíce;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Rozpustíme krémové máslo v pražicí pánvi a smažeme do ní nasekaný cibulí. Po 3 minutách přidejte nakrájené rajčata na cibuli, přidejte špetku cukru a stlačte několik stroužků česneku lisem. Vysejte vše na měkkost rajčat. Poté přelijeme vodu do hrnce, zředíme rajčatovou pastou a položíme do ní dušené zeleniny. Kuchařskou polévku po dobu 25 minut přidejte sýrem nebo mixérem do bramborové kaše, sezékejte smetanou, kořením a podáváme.
Recept na rajčatovou polévku v kuřecím vývaru
Složení:
- rajčata - 3 ks;
- rajčatová šťáva - 200 ml;
- kuřecí vývar - 500 ml;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- cibule - 1 ks;
- česnek - 1 hřebíček;
- sýr - 100 g;
- koření - chuť;
- čerstvé zeleniny - na vyžádání.
Příprava
Takže předem vaříme kuřecí vývar . Pak vylijte rostlinný olej do hrnce a smažte v něm jemně nasekaný česnek. Česnek je odhozen a ve voňavém máslu dáváme nakrájenou cibuli a klobásu, dokud není průhledná. Poté přemísťujeme pečení spolu s olejem do pánve s vývarem a házíme nakrájené rajčata na stejném místě.
Vylijte sklo rajčatová šťáva a hodit nakrájenou petrželku podle potřeby. Polévku ochutnejte s pepřem a sůlmi, vařte asi 30 minut a poté je přeměňte na pyré s mixérem, vraťte se do sporáku a znovu vařte. Nalijte rajčatovou polévku na talíře, posypeme strouhaným sýrem nahoře a podávame stůl.
Klasický recept na polévku z rajčatového pyré
Složení:
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- česnek - 1 hřebíček;
- čočka - 1 polévková lžíce;
- mleté maso - 300 g;
- koření - chuť;
- rajčata - 5 ks;
- tavený sýr - 200 g;
- čerstvé zeleniny.
Příprava
Umyjte čočku, nalijte studenou vodu a nechte vařit. Tentokrát umyji a vyčistěte zeleninu, nakrájejte je na velké kousky a lehce je umyjte v pánvi s rostlinným olejem. Pak přidejte mleté maso a koření do fritézy a pokračujte v smažení až do chvíle, kdy je maso v polovině vařené. S rajčaty jemně odstraňte kůži, po nalévání je vařící vodou, hrubě kotlejte a přidejte do pánve. Pokračujte v vaření, dokud jsou rajčata měkká. Poté přidejte připravenou zeleninovou směs s mletým masem na čočku a vše se vaří dalších 10 minut. Do roztaveného polévky rozemlejte roztavený sýr a pomocí mixéru rozdělte bramborovou kaši.
Pudinková polévka v pomalém sporáku
Složení:
- rajčata - 500 g;
- kořen zázvoru - 2 g;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- adjika - 0,5 lžičky;
- rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- cibule -1 ks;
- olivový olej - 30 ml;
- voda - 250 ml;
- slaninou nebo krevetou - na požádání;
- koření - chuť.
Příprava
Nabízíme další možnost, jak vařit rajčatovou polévku. Zázvor čistěte zeleninou a nakrájíme na malé kostky. Přidáme připravené přísady do vícedávkového kontejneru, přidáme adjika, olivový olej, rajčatovou pastu, nalijeme vodu, kořeněme kořením a dobře promícháme. Poté zavřete víko, nastavte režim "Polévka" a doba vaření je 1 hodina. Stiskněte tlačítko "Start" na přístroji a počkejte na přípravu naší polévky. Poté jemně nalijte do nádoby a nasypte mixér až do homogenní hmoty. Připravená polévka z rajčatového pyré, nalita do talířů a podává se s krevetami nebo slaninou.