Sushi v naší době trvá řadu forem, ale klasický recept zůstává nezměněn: syrové ryby, mořské řasy a rýže. Povinná pro pokrm je považována za dodávku koření: sójovou omáčkou a wasabi .
Výhody a poškození sushi
Za prvé, výhody a škody na suši a rolích jsou určeny jejich složením, a proto budeme podrobně porozumět.
Užitečné produkty:
- Obr . Bílkoviny a vlákniny, jejichž zdrojem je rýže, se podílejí na struktuře buněk a zlepšují proces trávení. Nicméně vysoký glykemický index vás činí obezřetně u lidí sushi, kteří jsou nemocní, například diabetes.
- Mořské ryby . Díky fosforu a dalším užitečným látkám produkt vyvíjí duševní aktivitu, zlepšuje funkci kardiovaskulárních a zažívacích systémů.
- Wasabi Nejužitečnější součástí japonského jídla. Produkt je vynikající antiseptikum, který mu umožňuje zablokovat vývoj rakovinných buněk v žaludku.
- Zázvor Silný imunostimulant, který má také vlastnosti antioxidant .
Nebezpečné produkty:
- Surové ryby Tato složka země může obsahovat mnoho parazitů, které se po usazení v lidském těle budou také cítit skvěle. Takže například tuňák, který je v přírodním prostředí, perfektně absorbuje různé látky, zejména jako rtuť.
- Nori Výborný zdroj jódu, který je pro tělo nezbytný. Faktem však je, že v jednom sushi je pro člověka polovinu denního jódového standardu, tak si člověk přemýšlí o důsledcích přejídání japonských jídel. Pamatujte, že přebytek jódu ohrožuje porušování štítné žlázy.
- Sójová omáčka Nádherné doplněk k sushi je velmi bohatý na koncentrovanou sůl, která se hromadí v těle, může vést k problémům se spárkami a artritidou.
Tipy Navzdory nebezpečným složkám jsou přínosy sushi a kotoučů zřejmé, zvláště pokud se rozhodnete zodpovědně za jejich výběr.
- Objednejte si pokrmy japonské kuchyně pouze na osvědčených a spolehlivých místech, pokud si nejste jisti dodavateli zařízení, pak je lepší upustit od nákupu sushi se syrovými rybami.
- Jídlo sushi přinese prospěch a potěšení a neškodí zdraví, pokud používáte princip moderování, jako Japonci.
- Je bezpečnější upřednostnit tepelně ošetřené ryby.
- I přes lásku k japonské kuchyni je důležité si uvědomit, že pravidelnost, nikoli frekvence, je důležitá při používání sushi.
Zřejmé výhody suši a rohlíků a nenapravitelné škody, které mohou způsobit lidskému tělu, naznačují, že s výběrem jakéhokoli exotického pokrmu je třeba zacházet zodpovědně.