Masala čaj - výhody a škody
Indický masala čaj je lahodný oteplovací nápoj, skvělá alternativa k kávě a tradiční čaj. Má poněkud neobvyklou, ale docela příjemnou chuť. A má mnoho užitečných vlastností, i když má nějaké kontraindikace.
Složení masala čaje
Výhody a ublížení čaj masala jsou určeny jeho složením. Hlavní složkou je černý čaj, nejlépe indický nebo ceylonový, velké listy. Pomocnými přísadami jsou mléko a různé druhy koření (skořice, muškátový oříšek, hřebíček, fenikel, černý pepř, hvězda anýz atd. - sada závisí na konkrétním receptu). V hotovém nápoji můžete také přidat cukr nebo med.
Jak vyrobit čaj masala?
Tento nápoj si můžete připravit doma. V malé kastrolu vařte vodu a přidejte mléko podle vašeho vkusu, ale ne příliš. Poté je třeba dát nakrájený kořen zázvoru a muškátový oříšek, trochu počkat a přidávat zbytek koření. Voda by měla jemně vařit. Po několika minutách by měl být oheň vypnutý a přidávat sladidlo do horkého čaje. Je také lepší pít horké nebo alespoň teplé.
Výhody a poškození čajové masaly
Nezáleží na tom, který čajový recept masala se používá, přínosy pro tělo z něj budou stále znatelné. Zrychluje metabolismus, energizuje, odstraňuje pocit hladu. Kromě toho normalizuje činnost gastrointestinálního traktu a čistí ho z trosky, posiluje imunitní systém, léčí nachlazení, zabíjí škodlivé bakterie v ústech. Je také schopen zmírnit nervové napětí, uklidnit, zlepšuje činnost mozku. Obsahuje vitaminy A, K, B1 a B2, stejně jako kyselinu nikotinovou, vápníku a dalších užitečných látek. Nicméně by měl být velmi pečlivě opilý pro ty, kteří jsou alergičtí na koření, a tam je také nesnášenlivost k jednotlivým složkám nápoje.
