Kalina je krásné a nesmírně užitečné bobule. Vitamín C v jeho obrovské množství. Proto je to prostě nepostradatelný nástroj v boji proti nachlazení. Navíc má velmi pozitivní účinek na trávicí systém, protože obsahuje pektiny. Kalina je užitečná u pacientů s hypertenzí, neboť může mírně snížit krevní tlak. Je prostě úžasné, že vitamín udržuje své vitamíny i ve zpracované formě až do jara. To je důvod, proč stojí za to, že z něj vyčistíte polotovary. Teď vám řekneme, jak vařit lahodný a zdravý bumburní sirup.
Složení:
Příprava
Dotkneme se bobulí bobulí. My je umyjeme a sušíme. Pak je rozemlejte mixérem a protřete sítem tak, aby v něm byly kosti. Berry se umístí do nádoby a posílá se na talíř. Přidejte cukr a při prvním znamení vaření odstraňte z tepla. Připravený sirup je dávkován na čisté sterilizované nádoby a odeslán k uskladnění.
Složení:
Příprava
Předem vyprané a sušené bobule chokeberry a viburnum jsou mleté s mixérem. Potom výslednou směs brousíme sítem, abychom získali homogenní bobulovitou hmotu bez kamenů. Dejte je do hrnce, přidejte cukr a promíchejte. Dali jsme ho do sporáku a zahřměli jsme na nízkém ohni. Když se cukr rozpustí, vaří se při nízkém teplotě vaření po dobu několika minut a nalijte černý pelyňový sirup na připravené sterilizované sklenice.
Složení:
Příprava
Viburnum berries se po prvním mrazu odtrhnou. My je umyjeme, sušíme a rozdělíme na čisté sterilizované sklenice. Vaření sirupu. Vaříme, dokud se cukr úplně nerozpustí. S horkým sirupem plníme bobule. Půllitrové plechovky jsou sterilizovány po dobu 15 minut a litr po dobu 30 minut. Poté pečeme víčky s vařenými víčky a pošleme je do chladu pro uložení.
Složení:
Příprava
V čerstvě vymačkané šťávě z sirupu nalijte cukr, nechte ho vařit na nízké teplotě a vylijte kyselinu citronovou. Vařte asi 5 minut při slabém ohni. Pak se ochladíme, filtrujeme, naléváme do čistých nádob a korku. Odstraňujeme vařený sirup pro uchování v chladu.