Sladký recept

Nabízíme vám několik receptů na přípravu fudge z čeho vybírat. Vyberte, který z nich se vám nejlépe líbí.

Cream Fudge - recept

Chutná omáčka je skvělou alternativou k nákupním čokoládám, můžete recept diamantovat podle vaší chuti s ořechy, kakaem, vanilkou, mákem, kokosem, kandovaným ovocem nebo kůží.

Složení:

cukr - 1 polévková lžička;
krém - 100 ml;
máslo - 40 g;
vanilka - na špičku nože.

Příprava

Všechny ingredience se mísí v hrnci a pomalu hoří, přivádí směs k varu, za stáleho míchání, aby nedošlo k hoření, vaříme směs, aby se získal odstín smetany. Přikládáme kapku kalu do studené vody, pokud je zmrzlá a snadno se vloží do míče, pak je pochoutka připravena. Nalijte horkou směs do forem. Pro nejmenší můžete na každý cukrček držet párátko - takže ruce nebudou lepkavé.

Mléko Fudge - recept

Tento recept je určen těm, kteří si chtějí vzpomenout na chuť dětského věku, ačkoli je možné používat mléko, které je rozmazané nejen ve formě cukrovinek, ale také jako glazura na koláče.

Složení:

granulovaný cukr - 400 g;
mléko - 450 g;
led.

Příprava

Vezmeme si džbán s dlouhou, pohodlnou rukojetí, nalijte do něj mléko a nalijte cukr. Dali jsme na oheň a neustále se míchali dřevěnou špachtlí, přivést k varu. Když sirup vaří, váš hlavní úkol v blízké budoucnosti je zabránit tomu, aby unikl. Je nutné vařit sirup na nízké teplotě tak, aby objem byl přibližně poloviční, aby se dosáhlo lehkého krémového odstínu. Pokud na led zmizíte trochu sirupu a zmrzlá kapka se snadno vloží do měkké pružné koule, pak sirup je přesně připraven. Tato kapalina musí být rychle ochlazena. Položte kbelík se sirupem do misky s ledem, nalijte studenou vodu na led, neustále rozmícháme sirup. Sirup, který se ochladí, ztuhne a zpomaluje, se stává obtížnějším. Vyjmeme kbelík z ledu a překonáme odolnost hmoty mléčného cukru intenzivně zasahujeme do té doby, než se začne odlehčovat a přeměňovat se na smetanový cukr.

Chcete-li získat bonbóny, musíte mírně zahřát směs na nízkém ohni, dokud se nestane mírně plastickým. Pak rozložíme budoucnost bonbónů na list fólie s čajovou lžičkou, můžete si vzít výrobníky silikonového ledu. Formy jsou předem mazány olejem. Můžete vytlačit hmotu ze sáčku na pečivo, ale vyndejte trysku s větším průměrem. Pokud existuje touha, přidejte ořechy nebo kandované ovoce do mléka. K pokrytí dortu s fudge nebo dort, musíte ho zahřát silnější.

Sugar Fondant Cake Recipe

Pomocí cukrovinky je snadné přeměnit domácí dort na umělecké dílo, recept není těžké připravit a budete s výsledkem spokojeni.

Složení:

jemný cukr - 1 polévková lžička;
vroucí voda - 0,5 sklenic;
citronová šťáva - 2,5 lžičky.

Příprava

Nalijte cukr do široké hrnce, nalijte vroucí vodu a vložte do vodní lázně. Po vaření sirupu snižte teplotu, odstraňte pěnu lžící. Sirup neinterferuje, jinak se bude sladit. Vařte sirup bez zásahu asi 3 minuty a potom kapka kapka sirupu do studené vody, pokud můžete z něj vytáhnout míček, který se nedotýká vašich rukou, pak je sirup připraven. Rychle vyjměte sirup z ohně a umístěte panvu do lednice. Nalijte si citrónovou šťávu a intenzivně jej promíchejte dřevěnou špachtlí - sirup by měl být bílý a hustý. Po uplynutí této doby přeneste fudge do misky, zakryjte vlhkou utěrkou a nechte ji asi 20 minut. Může být uložen v chladničce po nějakou dobu. Chcete-li použít hotový fondant pro zasklívací dort, je třeba ho zahřát na 40 - 45 stupňů a nanést na dort.

Lemon Fudge Recipe

Složení:

strouhaná kůra - ze 4 citronů;
citronová šťáva - ze 4 citronů;
vejce - 4 ks;
cukr - 350 g;

máslo - 225 g;
škrob - 1 dezertní lžíce.

Příprava

Bít vajíčka, přidat všechny ostatní produkty a porazit trochu víc. Dáváme středně velké teplo a za míchání vaříme po dobu 7-8 minut, dokud se neztuhne. Vytvoříme nejmenší oheň a vaříme další dolu. Položte citrónovou fudge do sterilizovaných nádob a vložte do ledničky.

Takový výluh bude vhodný zejména pro dekoraci. citrónové muffiny nebo cookies .