Dort bez vajec
Obvykle se do těsta přidávají vajíčka, které vytvářejí svěží pečení, pružnost těsta a spojují všechny přísady. Nicméně, jaká bude vaše překvapení, když říkáme, že vejce nejsou hlavní složkou pokrmu a je zcela možné vypořádat se s nimi. Abychom to dokázali, přijímáme recepty na koláče bez vajec.
Čokoládový dort bez vajec
Složení:
- kůrka - 200 g;
- máslo - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- čokoláda - 130 g;
- kávový likér - 1/3 Art.
- vanilkový extrakt - 1 lžička;
- smetanový sýr 450 g;
- med - 1 polévková lžíce. lžíci.
Příprava
Trouba se zahřívá na 180 stupňů. Na základně cookies musí být samotné soubory cookie rozdrceny ručně nebo pomocí mixéru. Smícháme drobek s cookies s roztaveným máslem nebo margarínem a pak jsme ho rozložili ve formě s jednou vrstvou a my se zalomíme. Pečte základnu po dobu 10 minut. Dát zcela chlad.
Čokoláda roztaví se ve vodní lázni a mísí se s alkoholem. Přidejte vanilkový extrakt do směsi čokolády. Samostatně smíchejte smetanový sýr a míchat s čokoládou. Vyplňte sýrovou směs se základnou koláče a položte misku do lednice po dobu 2 hodin.
Je připraven koláč bez vajec a mléka! Pokud chcete recept udělat úplně vegan - vyměňte smetanový sýr tofu s hedvábným sýrem, bude to stejně chutné.
Jablečný koláč bez vajec s džemem
V sezóně můžete připravit vejce s čerstvými jablky. Mimořádná sladkost dává pokrm jam jam nebo uvíznutí.
Složení:
- mouka - 300 g;
- cukr - 160 g;
- máslo - 100 g;
- jablka - 4 ks;
- prášek na pečení - 10 g;
- kefír - 200 ml;
- jam jam.
Příprava
Čerstvé jablka se odklízí z kůže a jádra a nakrájí se na tenké plátky. Plátky jablek posypané citrónovou šťávou, aby se neztmavily.
Smíchejte máčené máslo s cukrem, přidejte kefír a mouku, které byly předem prosívány práškem do pečiva. Nalijte polovinu těsta na omáčkou na pečení, nahoře s jablky a malým množstvím džemu. Naplňte dort se zbývající polovinou těsta a nastavte v předehřáté troubě na 180 stupňů po dobu 30-35 minut.
Chcete-li pečeme koláč na kefír bez vajec v pomalém sporáku, nastavte režim "Pečení" na zařízení po dobu 40 minut.
Recepce na talíř bez třešní
Klasické uzavřené třešňové koláče na křupavém krátkozrvovém těstě mohou být připraveny i bez použití vajec, zatímco těsto udržuje svůj tvar a nerozpadá.
Složení:
Pro test:
- mandlovou mouku - 1/3 st.;
- cukr - 1/4 polévkové lžíce;
- sůl - 1 lžička;
- mouka - 2 1/2 lžíce;
- máslo - 225 g
Pro plnění:
- cukr - 1 polévková lžička;
- čerstvá třešeň - 1,5 kg;
- citronová kůra - 1 polévková lžíce. lžíce;
- škrob - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Smíchejte mandlovou mouku s cukrem, sůlmi a prostou pšeničnou moukou. Suchou směs vyměňte s měkkým máslem a nakrájejte hotovou drť do koule a zabalte ji do filmu. Přidejte těsto do chladničky po dobu 30 minut.
Mé třešně, obsuchivajem a očistu kostí. Naplňte plody cukrem a citrónovou kůrou, nechte 
minutu po 15, nadbytek šťávy je vypuštěn a plody jsou posypány škrobem.
Cesto je rozděleno na dvě části: menší a větší. Nejvíce se nalepíme na povrch mouky a dáme ji do formy. Na základě těsta rozdělíme třešňovou náplň. Vyvineme menší vrstvu těsta a zakryjeme je koláčem. Děláme několik děr ve víčku dortu, abychom se dostali z páry a vše posypeme cukrem.
Dortík jsme dali do předehřáté trouby o 180 stupňů po dobu 50-60 minut. Třešňový koláč bez vejce se dá podávat jen 4 hodiny po pečení, takže náplň bude tlustá a bohatá.