Plněné bagely

Na to, jaké kuchařské experty nepoužívají k vytvoření mimořádného a současně chutného jídla. Dnes budeme uvažovat o tom, jak z běžných bagelů můžete vytvořit výbornou svačinu podle typu canape , což jsou malé sendviče.

Jemné bagelové těsto, namočené před vařením v mléce, vývaru nebo jen ve vodě, v kombinaci s libovolnými složkami, které se vám líbí, umožňuje rychlé a snadné vytváření vynikajícího a uspokojujícího občerstvení. Připravené polévky jsou obvykle v troubě nebo v pánvi a před konzumací jsou zdobeny zeleninou nebo ochuceny ovocnými omáčkami, pokud je svačina sladká.

Jak rychle a správně připravíme nabité bagely, o tom víme v našem článku.

Bagely plněné mletým masem v pánvi

Složení:

Sušené fazole - 500 g;
dužina nebo hovězí maso - 300 g;
vejce - 3 kusy;
cibule - 120 g;
mléko - 300 ml;
sůl;
směs mleté papriky;
rostlinný rafinovaný olej.

Příprava

Oloupaná a nakrájená cibule a malé kusy masa procházíme brusičkou na maso nebo brousíme v kombinaci nebo mixéru. Pak přidejte jedno vejce, sůl, směs papriky a důkladně promíchejte. Bagely vloží do talíře mléka před opuchem a mírným změknutím. Doba namáčení je určena sami. Vše závisí na stupni tvrdosti bagel a teplotě mléka.

Mírně změkčené bagety, plněné mletým masem, ponořte do vejce šlehaného s vejci a posaďte do pánve vyhřívané s rostlinným olejem. Smažte ze dvou stran na krásnou růžovou barvu, položte na misku a podávejte ji stolu.

Bagely plněné tvarohem v troubě

Složení:

Sušené fazole - 500 g;
tvaroh (tučně) - 200 g;
vejce - 1 kus;
Vanilkový cukr - 120 g;
mléko - 300 ml;
granulovaný cukr - 60 g;

rozinky nebo drcené sušené meruňky - v případě potřeby.

Příprava

Smíchejte tvaroh s cukrem, vanilkovým cukrem, vejcem a případně s rozinkami nebo sušenými meruňkami. Sušené bagely dávají do mléka až do mírného otoku, ale až do silného změkčení. Pak jsme je rozložili na plech s pokrytou naolejovaným pergamenem, naplnili jsme kaštanem lžící s připravenou směsí a umístili do trouby ohřáté na maximální teplotu. Připravenost je určena zapečením tvarohu. Servírujeme rohlíky s tvarohem dle přání s medem nebo oblíbeným džemem.