Jahodový sorbet
Jako dezert pro slavnostní stůl, nebo o víkendech, nebo pro romantickou večeři, můžete udělat jahody sorbet (Jedná se o takovou hmotu, jako je bramborová kaše, zmražená na pevný nebo polokokájící).
Řekněte vám, jak vyrobit jahodové sorbety. Jahody lze použít jak čerstvé, tak i zmrazené. Pokud se připravíme na děti, samozřejmě vyloučíme alkohol.
Jahodový sorbet recept
Složení:
- jahody (čerstvé nebo zmrazené) - asi 300-400 g;
- růžový nebo bílý vermut nebo lehké sladké muškátové oříšky (můžete mátat a / nebo citronový likér) - 25 ml;
- granulovaný cukr (nebo prášek) nebo med (dle Vašeho výběru a chuti);
- kuřecí vejce (protein) - 1 ks.
Vaření
Smrkněte jahody v mixéru. Přidejte cukr a víno a jemně promíchejte s mírně bičeným proteinem (to dělejte s míchačkou nebo mixérem při nízké rychlosti). Nalijte směs do nádoby, zakryjte a umístěte do mrazničky v chladničce po dobu 3-5 hodin. Během této doby pravidelně (4-5 krát) vyjmeme obal se sorbetem a mírně ho protřejeme miskem a znovu ho vložíme do mrazničky. Servírujeme sorbet v podobě koulí, jako je zmrzlina nebo v polo-tekuté formě ve zmrzlinových miskách. Můžete podat žádost o sorbet vermutový koktejl , který byl použit v přípravě, nebo lehké muškátové dezertní víno.
Banánový jahodový sorbet s paprikou a tequila v mexickém stylu
Složení:
- banány lehce zralé (dužina) - asi 200 g;
- jahody - asi 200 g;
- přírodní mléčný krém;
- tequila nebo meskal (nebo rum) - 35 ml;
- třtinový cukr nebo prášek - podle vašeho vkusu;
- paprika sladká nebo ostrá půda;
- tmavá čokoláda je malý bar;
- limetová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíci.
Vaření
Punch jahody a banánové buničiny s mixérem až do kaše. Přidejte smetanu, cukr, tequila nebo meskal a limetkovou šťávu. Přidejte také chuť mletou papriku a strouhanou tmavou čokoládu (he 
dobře doplňují chuť papriky v celkovém souboru, autentické pro mexické pokrmy).
Nalijte hmota do nádoby, zakryjte a umístěte do mrazícího oddílu po dobu 3-5 hodin. Během této doby, 4-5 krát, porazit sorbet se šlehačkou.
Pokud zapnete fantazii, budete schopni nezávisle vynalézt nové recepty pro jahodové sorbety. Mimochodem, jahody dokonale harmonizují s příchutí gin, máta a šampaňského - můžete přidat tyto ingredience na sorbet nebo podávat koktejl z těchto ingrediencí na jahodový sorbet.