Jahodové nalévání
Kolik můžete udělat v sezóně bobulí - kompoty, džemy a džemy. A kromě bobulí doma můžete udělat lahodný alkoholický nápoj. V tomto článku vám řekneme, jak vyrobit jahodový likér. Vyskytuje se extrémně voňavá. Nebuďte líní, abyste si to vařili, a pak na svátek, s přáteli a rodinou, zahřeje vás a připomene vám teplé léto.
Bezalkoholové nalévání jahod
Složení:
- Jahoda - 2 kg;
- cukr - 800 g
Příprava
Dotkneme se jahody, vybíráme celé a zralé, čistíme a důkladně omýt vodou. Poté ho nalijte do kontejneru a přidejte cukr. Nádobu zakryjte gázou a nechte jahody na teplém místě dne, aby se začalo kvasení. Jakmile se objeví první známky tohoto procesu, odstraníme gázu, nastavíme závěrku a balón s jahodami přeneseme na temné místo. Vydržte asi 20 dní, dokud fermentace zcela nezastaví. Poté je výsledný likér filtrován přes gázu, složen ve 4-6 vrstvách, nalit do připravených lahví a korkových zátek.
Strawberry nalít vodku
Složení:
- jahody - 1 kg;
- cukr - 1 kg;
- vodka - 0,5 litru.
Příprava
My myjeme bobule, oddělíme stonky, nalijeme cukr a počkáme na bobulovku, aby džus ponořil, a pak nalil vodku. Stojíme asi 2 týdny na tmavém místě, poté jsme filtrovali a uchovávali v chladničce.
Jak vyrobit likér z jahod?
Složení:
- jahody - 1 kg;
- vodka - 1 litr;
- cukr - 0,5 kg.
Příprava
Jahody jemně umyjte. Aby nedošlo k jejich poškození, je vhodné to provést následujícím způsobem: přidejte jahody na cedník a ponořte je několikrát do vody a nechte vodu zcela vypustit. Poté nalít jahody v láhvi na vrchol, nalít vodku, korku pevně a poslat po dobu měsíce na slunci. Po uplynutí této doby vylijeme jahodovou náplň a přidáme cukr do zbývajících bobulí - mělo by to být tak, aby byly plody zakryty.
Láhev opět vyjmeme na slunci. Když se cukr rozpustí, výsledná šťáva se také odvádí a smíchá s likérem. Opakujte postup několikrát. Když jsou plody zcela bez džusu, zastavte proces. Likér je připraven k použití.
Domácí náplň jahod
Složení:
- jahody - 500 g;
- voda - 1,5 šálků;
- cukr - 250 g;
- vodka - 0,5 litru.
Příprava
My se dotýkáme a čistíme jahody. Nalijte vodu do hrnce, přidejte polovinu cukru a vařte na nízké teplotě, aby nebyla příliš hustá. sirupu . V každé bobule děláme 3-4 punčochy s párátkem. Ponořte připravené jahody do sirupu a vaříme asi 5 minut na malém ohni. Poté nalejte zbývající cukr a promíchejte, aby se cukr rozpustil.
Po vaření se vaří přibližně 2 minuty. Poté odeberte hmotu ze sporáku a ochlaďte. Nalijte ji do suché nádoby a přidejte vodku. Zavřete nádobu těsně a nechte asi měsíc, aby byla infúze pravdivá. Poté ho filtrovejte, nalijte do lahví a ochlaďte.
Jahodový likér recept
Složení: 
- jahody - 1 kg;
- cukr - 250 g;
- vodka - 0,5 l;
- citron - 1 ks.
Příprava
Bobule jsou vyčištěny, moje, vypouštějí vodu a roztažily se. Nalejte plody do skleněné nádoby a nalijte cukr. Poté, co jahody rozdrobí šťávu, nalijte vodku, správně nalepte kontejner a nechte asi 6 týdnů. Zároveň pravidelně protřepete láhev. Poté směs vylijeme do jiné nádoby, přidáme citrónovou kůru a trváme na dalších 2 týdnech. Poté filtrujeme přes gázu složenou v několika vrstvách, takže likér vyšel bez nečistot, zcela průhledný. Nalijeme je do lahví, korkové a necháme zralé asi 1 měsíc.