Jahodový džem na zimu - recepty na lahodné sladké polotovary

Jahodový džem na zimu - recept, díky němuž můžete nakoupit mnoho lahodných a zdravých kusů, protože šťavnaté bobule je nejen voňavé, ale i cenný skleník minerálů a aminokyselin, které jsou za studena neocenitelné, plní tělo silným vitamínovým nábojem a potěší úžasnou vůní.

Jak připravit jahodový džem na zimu?

Chutné džem z lesních jahod lze připravit různými způsoby. Tradičně, bobule, bez praní, je vyčištěno od sepalů, nalije se cukrem a ponechá po dobu 5 hodin extrahovat šťávu. Poté se vaří po dobu 25 minut, za míchání a odstranění pěny. Nakonec přidejte kyselinu citronovou a nalijte do sterilních nádob.

1. Zkušení kuchaři vědí, že vonná bobule má specifickou hořkost. Připravte jam z jahod bez hořkosti je velmi jednoduché: během vaření je třeba přidat hrst červených rýží nebo mrkve.
2. Nejen chuť, ale i doba trvanlivosti sýtosti závisí na správném poměru cukru. Optimální poměr je ten, ve kterém je 1 kg maliny odebráno 1,5 kg cukru.
3. Je třeba si uvědomit, že čím menší jsou plody podrobeny tepelnému zpracování, tím užitečnější bude jam.

Jahodový džem na zimu "Pět minut"

Jahoda Jam - pět minut má mnoho výhod oproti jiným receptům. Jedním z hlavních rysů je rychlé tepelné zpracování, takže džem není tráven, zachovává mnoho vitaminů a je připraven s minimálním množstvím cukru, což činí přípravu nejen užitečným, ale i nízkokalorickým.

Složení:

• jahody - 1 kg;
• cukr - 500 g

Příprava

1. Pečeme bobule, cukr a necháme je při pokojové teplotě po dobu 4 hodin.
2. Dejte džus z bobulí, dejte malý oheň a vařte 5 minut po vaření.
3. Okamžitě rozmíchejte rychlý jahodový džem přes sterilní nádoby a zrolujte.

Jak vařit jahodový džem s celými bobulemi?

Jahodový džem je recept, díky němuž můžete vyrobit chutné, husté a zvnějšku chutné džemy. Abyste to udělali, vařte jahody po dobu pouhých 10 minut, nechte zaseknout a vylejte je přes břehy. Vzhledem k rychlému tepelnému zpracování a pomalému chlazení zůstávají plody v celkové hmotnosti tvar a atraktivní vzhled.

Složení:

• voda - 500 ml;
• cukr - 800 g;
• jahoda - 500 g

Příprava

1. Přiveďte vodu k varu, přidejte oloupaná bobule a vařte 5 minut.
2. Přidejte cukr, promíchejte a otevírejte oheň a míchávejte dalších 5 minut.
3. Jahodový džem na zimu - recept, ve kterém se džem musí ochladit a teprve po něm, rozložit na břeh a zvednout se.

Jahodová konzervuje s ocasem

Fanoušci originálních a rychlíků jistě ocení divoké jahodové džemy se sepaly. Tato metoda nejen urychluje dobu vaření, eliminuje únavné čištění bobulí, ale také zachovává jedinečnou přirozenou chuť, vůni a atraktivní vzhled v obrobku, což je v zimě obzvlášť příjemné.

Složení:

• jahody - 1 kg;
• cukr - 1 kg;
• voda - 250 ml.

Příprava

1. Přidejte vodu do varu, přidejte cukr a vařte po dobu 7 minut, dokud se nedosáhne čistého sirupu.
2. Nalijte dříve vyprané bobule do sirupu a pot na 5 minut.
3. Odstraňte z tepla a vychladnout.
4. Opět vaříme 5 minut, rozšiřujeme se na březích a zvedáme se.

Tlustý jahodový džem na zimu - recept

Hustý divoký jahodový džem na zimu je nejžádanější skořápka, s kterou se těžko vyrovnáváte, pokud vaříte dnešní bobule po dobu 10 minut, pečlivě odstraňte a soustřeďte se na přípravu sirupu na půl hodiny, čímž dosáhnete požadované konzistence. Poté vraťte ječky do sirupu a roztáhněte je na břehy.

Složení:

• jahody - 1, 2 kg;
• cukr - 2, 2 kg;
• kyselina citrónová - 5 g

Příprava

1. Oloupeme plody, přidáme cukr a necháme stranou 6 hodin.
2. Přidejte bobule na kamen a 10 minut.
3. Extrahujte bobule, přidejte kyselinu citronovou do sirupu a pokračujte v vaření po dobu 30 minut.
4. Vraťte bobule do sirupu a vyjměte z tepla.
5. Jahoda silné jamky na zimu - recept, který zahrnuje okamžité nalévání a vkládání do sklenic.

Jahodový džem s želatinou

Jahodový džem na zimu lze připravit různými způsoby. V poslední době dochází k obrovské popularitě konzervování želatinou, což je zcela rozumné: džem má atraktivní chuť, chutný vzhled, je dlouhodobě skladován a má tlustou strukturu, která bude užitečná, pokud se rozhodnete použít polotovar jako plnění pro pečení.

Složení:

• jahody - 800 g;
• cukr - 800 g;
• želatina - 30 g

Příprava

1. Mícháme cukr s želatinou a zakryjeme směsí bobulí po dobu 8 hodin.
2. Po uplynutí času položte sporák a vařte a míchá se 5 minut.
3. Rozpusťte vařící džem v sterilních nádobách a zrolujte.

Jahodový džem s citronem

Jahodový džem na zimu poskytuje obrovský prostor pro kulinářské experimenty. Takže pomocí obyčejného citronu můžete zcela změnit sladkou sladkost jahodového džemu, nasytit ji specifickou citrusovou vůní, tonickou svěžestí a mírnou kyselou vůní a ponechat příjemnou pachuť.

Složení:

• jahody - 500 g;
• cukr - 500 g;
• voda - 100 ml;
• citron - 1/2 ks.

Příprava

1. Nakrájejte citrony na plátky, mícháme s bobulemi a cukrem a necháme stranou hodinu.
2. Nasaďte sporák a vařte na 7 minut.
3. Odstraňte z tepla a odložte 2 hodiny.
4. Poté vaříme další půl hodiny a umístíme do suchých nádob.

Recepty z borůvek a jahodového džemu

Ti, kteří chtějí naplnit polotovary s pravými dary přírody, mohou vařit lahodnou jahodovou džem s lesními borůvkami. Díky této kombinaci získá pochoutka bohatou chuť, správnou strukturu a dvojnásobnou zásobu vitamínů. Je pravda, že je třeba se s ním dřít: borůvky jsou velmi jemné a jsou vařené v několika etapách.

Složení:

• jahody - 400 g;
• borůvky - 400 g;
• cukr - 1 kg;
• voda 250 ml;
• Vodka - 50 ml.

Příprava

1. Posypeme oloupanými bobulemi vodkou, přidáme 200 g cukru a necháme 12 hodin.
2. Naléváme šťávu z bobulí do samostatné nádoby.
3. Vařte sirup ze zbývající normy cukru a 250 ml vody a přidejte šťávu z bobulí.
4. Nalejte sirup plody a opusťte 12 hodin.
5. Po uplynutí doby vylijte sirup, přivedte k varu a doplňte bobule.
6. Postup opakujte třikrát.
7. Poté se vaří 7 minut a nalijte do sterilních nádob.

Jahodový a jahodový džem

Jahodový jahodový džem se odkazuje na vyváženou přípravu, protože domácí a lesní bobule mají podobnou chuť, barvu a perfektně se doplňují s vůní, při zachování jejich individuality. Kombinace suchých jahod a šťavnatých jahod má dobrý vliv na konzistenci džemu a dodává jemnost správné tloušťky.

Složení:

• jahody - 600 g;
• jahody - 600 g;
• cukr - 1,3 kg.

Příprava

1. Nalijte plody s cukrem, počkejte, dokud se džus nedostane a nasaďte ho na kamen.
2. Směs, míchání a vyjmutí pěny, 30 minut.
3. Nalijte horký džem nad břehy a zrolujte.

Jahodový džem bez vaření

Jahoda džem bez vaření - Moderní způsob, jak získat zdravé konzervace, na jejichž přípravu je potřeba pouze otřít plody cukrem a rozložit na sterilní sklenice. Díky této technologii se bobulové jablky nepodléhají tepelnému ošetření, a proto si zachovávají svou přirozenou chuť a množství vitamínů, které jsou cenné pro sklizeň.

Složení:

• jahody - 800 g;
• cukr - 1,5 kg.

Příprava

1. Rozemlejte umyté a sušené bobule a dobře promíchejte s cukrem.
2. Umístěte do sterilních nádob, zakryjte víčky a uchovávejte v chladném prostředí.

• ← Zelené rajčata s česnekem na zimu
• Jahody s cukrem na zimu bez vaření - nejlepší nápady pro výrobu surového džemu a mrazících bobulí →