Jahodová zmrzlina doma
V horkém letním období, kdy slunce svítí jasně, vždycky opravdu chcete něco chladného a neobvyklého. Abyste si trochu potěšili, není to nutně významná investice. Můžete si například jen dopřát zmrzlinu. Pravděpodobně je málo lidí, kteří by tuto lahůdku nelíbili a odmítli by to. Věděli jste, že v obchodě můžete nejen koupit zmrzlinu, ale také si ji doma? Každý může udělat tuto pochoutku.
Podívejme se na to, jak udělat domácí jahodovou zmrzlinu.
Jahodový zmrzlinový recept
Složení:
- cukr - 100 g;
- mléko - 250 ml;
- krém - 250 ml;
- Žloutky - 3 ks;
- vanilková esence - 1 lžička;
- čerstvé jahody - 2 lžíce.
Vaření
Jak vyrobit jahodovou zmrzlinu? Vezměte tedy přesně polovinu porce cukru, nalijte misku a přidejte čerstvé, vyprané jahody. Po dobu 30 minut položte plody do ledničky. Dále vezměte malý kontejner a míchat zbývající cukr, žloutky a nalijte mléko. Poté položíme hrnce na malý oheň a za míchání ho zahřejeme, ale nedávejte ho do varu. V důsledku toho byste měli získat homogenní hmotu bez zrn cukru. Pak jemně nalijte směs do samostatné misky a počkejte, dokud se ochladí na pokojovou teplotu. Po odstranění asi 3 hodiny v mrazáku, ale každých 20 minut vyjímáme hmotu a mícháme. Pokud se tak nestane, pak se v zmrzlině vytvoří malé kusy ledu. Po uplynutí doby vysušíme kapacitu, přidáme vanilku do zmrzliny, ochutíme a nakrmíme jahody.
Domácí zmrzlina z jahod
Složení:
- cukr - 110 g;
- čerstvé jahody - 400 g;
- voda - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- citrónová šťáva - na chuť.
Vaření
Jak vyrobit jahodovou zmrzlinu? Nejprve míchat vodu a cukr v misce. Pak směs na nízké oheň a míchat dokud se cukrové krystaly úplně nerozpustí. Přivádíme hmotu k varu, zvětšíme oheň a vaříme sirup 5 minut a pak opatrně vyjměte misku ze sporáku a ochlaďte sirup na pokojovou teplotu.
Mezitím si vezmeme čerstvé jahody, umyjeme je pod tekoucí vodou, osušíme je ručníkem a odtrhujeme ocasy. Vyčistíme bobule, aby se rozetřili sítkem, nebo rozemlejte do mixéru. Smíchejte jahody s cukrovým sirupem, přidejte trochu citronové šťávy, a vše dobře promíchejte, dokud nebude hladké. Směs se umístí do plastové nádoby, pokryté víkem a umístěné v mrazničce nejméně 2-3 hodiny. Před podáním položte hotovou zmrzlinu do chladničky po dobu 20 minut tak, aby se mírně změkčila a případně ji ozdobte čerstvými listy máty.
Banánová jahodová zmrzlina
Složení:
- přírodní jogurt - 250 ml;
- čerstvé jahody - 100 g;
- banán - 1 kus;
- med - 1 polévková lžíce. lžíci.
Vaření
Chcete-li udělat domácí zmrzlinu s banánem a jahodou, umyjte bobule, osušte je, odstraňte ocasy a přeneste je do nádoby mixéru. Banánová kůra, nakrájíme na malé kousky a přidáme k jahodám. Tam nás naléváme 
s nízkým obsahem tuku jogurt, dát med na chuť a porazit vše, dokud hladké. Nalejte ovocnou směs na porce, vložte dřevěné tyčinky a nechte 3 hodiny zmrazit. Každou půl hodiny převezeme nádobu a mícháme její obsah. Po uplynutí času pečlivě odstraňte zmrzlinu z forem, ponechte je 20-30 sekund v horké vodě a podávejte do stolu.
Milovníci zmrzliny mohou také vyzkoušet domácí recepty. creme brulee a čokoládová zmrzlina . Užijte si jídlo!