Jahodové džusy s želatinou
Strawberry confiture je něco mezi džemem a džemem a takový přípravek je vždy připraven s želatinou nebo jinými želatinovými přísadami.
Níže vám řekneme, jak vařit jahodový džem s želatinou a nabídnout recept na lahůdku s citronem.
Jak vyrobit silný a chutný jahodový džem doma - recept s želatinou
Složení:
- čerstvé jahody - 700 g;
- granulovaný cukr - 700 g;
- želatina - 2 lžíce. lžíce.
Vaření
V ideálním případě, pokud existuje příležitost vybrat středně velké zralé bobule pro výrobu cukrovinek. Opláchněte jahody pod tekoucí studenou vodou a bez sepalů. Poté násadku umístíme do vhodné nádoby na vaření sočnu, nasypáme cukr nad každou vrstvu a necháme ji za pokojových podmínek, aby se šťáva oddělila několik hodin nebo přes noc, pokrývající nádobu potravinářským filmem nebo víkem.
Nyní namočte želatinové granule do padesát mililitrů vařené a ochlazené vody. Poté máme na ohnisku nádobu s jahodovou hmotou, zahřejeme ji, mícháme, vřejeme a třicet minut stojím při mírném varu. Čas od času odstraňujeme pěnu z povrchu obrobku.
Nyní vložíme jahodové granuláty do jahodové hmoty, promícháme je rychle a intenzivně, dokud nebudou úplně rozpuštěny, zahřejí se trochu víc, ale nenechte je vařit a odstraňte z sporáku.
Předem připravíme hotovou konfitu sterilizované v jakémkoli vhodném způsobu sklenice, uzávěry víka a místo úplně vychladnout pod přikrývkou.
Jahodový salát s citronem
Složení:
- čerstvé jahody - 700 g;
- granulovaný cukr - 550 g;
- citrón - 220 g;
- želatina - 1,5 lžíce. lžíce.
Vaření
Chcete-li makeup jahody pomocí tohoto receptu, jsme správně připravit bobule, opláchnout je vodou, třídění a odstranění ocasy, 
a položí se do vhodné nádoby. Nyní, v závislosti na požadované dokončené struktuře zmrzliny, rozlomte bobulovou hmotu s mixérem na bramborovou kaši nebo si jen trochu pamatujte s našimi rukama tak, aby se kousky cítily. Po tomto bobulovém cukru zaspíme, z nich smažeme šťávu z citronu, oheň položíme a zahřejeme, mícháme, až k varu. Vaříme cukrovinky sotva zřetelným vřícím po dobu dvaceti minut, po které je odstraníme z ohně a necháme stát asi třicet minut.
Během této doby připravte želatinu. Naplňte 50 ml studené vody a nechte půl hodiny. Nyní zahřejeme želatinové granule v mikrovlnné troubě nebo na vodní lázni až do úplného rozkvětu, a pak vylijeme do jahod. Vložit koktejl z citronu, rozmíchat a znovu umístit hmotu na sporák. Jakmile se objeví první známky varu, vyjměte nádobu z tepla a nalijte ji do sterilních skleněných nádob. Utěsňujeme obrobek s vařenými víčky a nastavíme dno nahoru, dokud nebudou boky zcela ochlazeny.