Jahody s cukrem na zimu bez vaření - nejlepší nápady pro výrobu surového džemu a mrazících bobulí

Během tepelného ošetření berry ztrácejí významný podíl vitaminů a cenných vlastností, proto je vhodné je alespoň částečně okouzlit. Jahody s cukrem na zimu bez vaření, připravené podle jednoho z osvědčených receptur, budou nejlepším vitamínovým delikatesem v offseasonu.

Jak připravit jahody s cukrem?

Aby se mohly surové jahody s cukrem ukázat nejen užitečné, ale i chutné, je třeba znát podrobnosti o jejich přípravě na dlouhodobé skladování tradičním způsobem nebo použitím originálních osvědčených technologií.

1. Před tím, než začnete provádět jakýkoli recept, je nutno pečivo důkladně umýt a zbavit se se stopkou.
2. Připravené jahody se rozloží na ručník a nechávají se dobře vyschnout.
3. Máslo z bobulí je rozdrceno jakýmkoliv pohodlným a přístupným způsobem: je zkroucené v mlecím stroji, rozdrcené v mísiči nebo prostě hněta s tolkushkou.
4. Doplňte rozdrcenou jahodovou základnu s cukrem, promíchejte a, pokud je to stanoveno receptorem, nechte nějakou dobu, míchat občas, oddělit šťávu a rozpustit sladké krystaly.
5. Výsledná hmota je umístěna v sterilizovaných nádobách, víko těsně zakryté.
6. Jahody s cukrem, sklizené na zimu bez vaření, by měly být skladovány v chladničce, ve sklepě nebo na jiném chladném místě.

Jahody potřené cukrem - recept na zimu

Nejjednodušší základní recept na polotovar poskytuje vynikající výsledek a umožňuje vám získat nejužitečnější a zároveň lahodnou delikatesu, kterou lze jednoduše rozložit na plátek chleba nebo konzumovat šálek čaje. Příprava čerstvých jahod s cukrem na zimu je základní, bez zbytečných potíží.

Složení:

• jahody - 1 kg;
• granulovaný cukr - 1,5-2 kg.

Příprava

1. Čerstvé jahody se opláchnou, vyčistí a vysuší.
2. Zmrzte bobulovou hmotu libovolným způsobem, promíchejte ji s cukrem a vložte do suchých předem sterilizovaných nádob.
3. Zakryjte víčka capronu.
4. Pro skladování se na polici chladničky nebo ve sklepě umístí jahody s cukrem.

Jahody ve vlastní šťávě s cukrem

Jahody s cukrem na zimu bez vaření mohou být vařené a celé bobule. V tomto případě je připravená bobulovitá hmota posypána vrstvami granulovaného cukru a ponechána na oddělení šťávy. Je lepší nechat bobule naplnit přes noc nebo alespoň osm hodin, občas míchat obsah nádoby rozpustit sladké krystaly.

Složení:

• jahody - 1 kg;
• granulovaný cukr - 1-1,5 kg.

Příprava

1. Umyté plody zbavené stonků s ocasem, usínají s cukrem ve vhodné nádobě.
2. Po naplnění jahod s cukrem a vyprázdněte džus, vložte je do pečlivě sterilizovaných suchých nádob, zakryjte vařenými víčky a odešlete do chladničky pro skladování.

Jahody v mleté ​​maso s cukrem

Perfektně dochované po celý rok. jahody zkroucené cukrem podle následujícího receptu. Je důležité vybrat pro zrání zralé, ale nepoškozené bobule bez sklenic a známky znehodnocení. Kovové části mlecího stroje na maso, které během broušení přicházejí do styku s jahodami, musí být 15 minut vařeny a vysušeny.

Složení:

• jahody - 1 kg;
• granulovaný cukr - 2 kg.

Příprava

1. Čerstvé jahody se třídí, umyjí, vyčistí a projdou sterilním mlecím strojem.
2. Rozdrcená bobulovitá hmota je kombinována s cukrem, smíchána, uložena v sterilizovaných kontejnerech a plněna přes závěs.
3. Na vrchní část hmoty bobulí se nalije vrstva cukru až k hrdlu plechovky, pokryté nádoby s vařenými víčky, uložené na polici chladničky pro skladování.

Jahody v mísiči s cukrem

Zvláště chutná je jahodami s cukrem na zimu s mixérem. Na rozdíl od předchozích změn jsou v tomto případě bobule rozdrceny společně s cukrem, který v průběhu zpracování zařízení má čas částečně nebo úplně rozpustit. Výsledná příprava je chutná sama o sobě nebo bude skvělým přírůstkem na palacinky, palacinky nebo jiné sladké pokrmy.

Složení:

• jahody - 1 kg;
• granulovaný cukr - 1,5 kg.

Příprava

1. Připravené vyčištěné, umyté, sušené a loupané bobule se mísí v misce s cukrem.
2. Nakrájejte výslednou hmotu ponorným mixérem nebo nakrájejte na stojatou misku. Podstavec přístroje nebo miska je před použitím opláchnut vroucí vodou a vysušen.
3. Rozsypejte sladké bobule v sterilních nádobách, zakryjte víčky, utěsněte.

Drcené jahody s cukrem - recept

Pikantní jahody s cukrem na zimu potěší milovníky polotovarů s heterogenní strukturou. Bobule jsou při obrábění s rozdrcením nebo vidličkou částečně rozdrceny a při použití sladkostí jsou pociťovány. Tato metoda je možná nejvíce časově náročná, ale výsledek stojí za to.

Složení:

• jahody - 1 kg;
• granulovaný cukr - 1,5 kg.

Příprava

1. Připravené bobule jsou hnětače s rozdrcením nebo vidličkou, umístěny v misce, pokryté cukrem, smíchány, vlevo, aby se několik hodin stál a míchaly čas od času.
2. Dále, jahody v cukru bez vaření, rozložené do sterilních nádob, pokryté víčky a poslal pro skladování v chladu.

Borůvky a jahody s cukrem

Vynikající vedle sebe borůvky s jahodami , potřísněný cukrem. Hodnota výsledného polotovaru je zřejmá a díky takovou delikatesnost pravidelně v zimě je možné nejen posílit imunitní systém, ale také výrazně zlepšit stav sítnice. Chuťové vlastnosti cukroví vás také překvapí.

Složení:

• jahody - 0,5 kg;
• borůvky - 0,5 kg;
• granulovaný cukr - 1,5 kg.

Příprava

1. Borůvky a jahody jsou tříděny, smíchány s cukrem a rozdrceny v mísícím mixéru nebo v stacionární misce.
2. Výsledná sladká bobulovitá hmota je umístěna na suchých předem sterilizovaných kontejnerech, pokrytých volnými víčky a umístěnými na polici chladničky.

Jahody s cukrem, nastrouhaným cukrem - recept

Jahody s cukrem na zimu, připravené podle následujícího receptu, nejsou ani chutnější a chutnější. V tomto případě jsou lesní plody kombinovány s jahodami, které jsou více dostupné a mohou zcela nahradit chybějící část jahodových bobulí, které nejsou vždy možné shromáždit v požadovaném množství.

Složení:

• jahody - 0,5 kg;
• jahody - 0,5 kg;
• granulovaný cukr - 1,5-2 kg.

Příprava

1. Jahody, jako jahody, se umyly, odstranily ze stonky sepaly, položily na ručník a usušily.
2. Rozdrtíme bobulovou hmotu libovolným způsobem, promísíme výslednou základnu s cukrem a rozložíme na suché, sterilizované nádoby.

Jak zmrazit jahody s cukrem na zimu?

Pokud je v mrazicím prostoru volný prostor a nezanecháváte touhu získat méně sladkou pochoutku, pak bude tento recept nejlepším způsobem, jak jej připravit. Mražené jahody s cukrem, zachovává všechny své vlastnosti v plné míře, zůstává svěží v chuti a příjemné v textuře. Můžete mrazit částečně nebo úplně nakrájené bobule nebo celé bobule vzorky posypané cukrem.

Složení:

• jahody - 1 kg;
• granulovaný cukr - 500 g

Příprava

1. Jahody se opláchly, vyčistily, rozložily na ručník a nechaly se úplně vysušit z kapiček na vlhkost.
2. Pokud je to žádoucí, nakrájejte bobule na požadovanou strukturu, promíchejte s cukrem a zabalte do balíčků, kontejnerů nebo jiných nádob.
3. Pošlete prázdné místo pro uložení do mrazničky.

• ← Jahodový džem na zimu - recepty na lahodné sladké polotovary
• Pepřový pepř s česnekem →