Dušená cuketa se zeleninou v pomalém sporáku
Řada moderních kuchyňských pomůcek velmi usnadňuje život moderní ženské domácnosti, mimo jiné i pomalý sporák má zvláštní lásku. S pomocí novomanželského kuchyňského asistenta můžete vařit jídlo různými způsoby, ale je obzvlášť dobrá na vaření. Rozhodli jsme se, že tuto skutečnost využijeme, abychom Vám nabídli několik jednoduchých receptů s dušenou cukatkou se zeleninou v pomalém sporáku.
Recept na dušené cukety se zeleninou a masem
Složení:
- kuřecí filet - 520 g;
- rajčata ve vlastní šťávě - 780 g;
- konzervované červené fazole - 390 g;
- rajská omáčka - 340 g;
- voda - 230 ml;
- žampióny - 440 g;
- sladká paprika - 290 g;
- cibule - 190 g;
- celerové stonky - 2 ks;
- česneku - 4 ks;
- směs suchých italských bylinek - 1 lžička;
- cuketa - 530 g
Příprava
Kuřecí filety, loupané z filmů a zbytků tuku, nakrájené na kostky. Polštářky pepře a cibule položíme do zařízení, které je zahřáté na máslo, pošlete celery stonky na stejné místo a uložíme dohromady asi 7 minut. Přidejte kuře zeleniny a počkejte, až se chytit. Stlačte česnek česnek na obsah misky, přidejte fazole, byliny a nalijte všechny rajčata, omáčku a vodu. Přepněte z "pečení" na "Stewing" a nechte nádobí vařit po dobu několika hodin. Dýně nakrájené na tenké proužky tak, aby připomínaly nudle. Přidejte zeleninové nudle do zbytku zeleniny a drůbeže a nechte vařič vařit dalších 10 minut.
Recept na dušené cukety se zeleninou v pomalém sporáku
Složení:
- kuře - 1,3 kg;
- cibule - 75 g;
- sušené bílé houby - 35 g;
- mrkev - 155 g;
- celer stébla;
- zeleninový vývar - 480 ml;
- citron - 1 kus;
- škrob - 5 g;
- zakysaná smetana - 240 ml;
- hlava kapusty (středně velká);
- cuketa - 330 g;
- vavřínový list;
- koriandrové semena, hrášek černého pepře, kajenský pepř - 1/2 lžičky.
Příprava
V misce smažte cibuli poloviční kroužky s celerem, mrkví a listovými zelnými listy. Přidejte cukety a kuřecí kousky na zeleninu. Počkejte, až se maso změní na bílou a naplňte misku směsí citrusové šťávy a vývaru. Vložte koriandr, vavřince a pepř. Nechte zeleninu a maso nechat "zhasnout" asi hodinu. Jak plyne čas, vezměte nějaký vývar a zeleninu do mixéru a šlejte je škrobem a zakysanou smetanou. Vrácte nakrájenou zeleninu zpátky na guláš. Vařte cukroví se zeleninou v zakysané smetaně dalších 10 minut a podávejte s množstvím zelených.