Dušené brambory s houbami
Stew brambory se žampiony mohou být podávány na stole jako samostatné plné jídlo, stejně jako příloha k masa. Houby mohou být použity - čerstvé, sušené, zmrazené nebo dokonce nakládané. Neztrácejte čas a vařte s sebou bramborové houby s houbami.
Bramborová polévka s houbovým receptorem
Složení:
- brambory - 2 kg;
- bílé houby - 350 g;
- cibule - 2 ks;
- mrkev - 1 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- rostlinný olej - pro smažení;
- pepř, bobkový list, koření - chuť.
Příprava
Oloupejte brambory, omyjte a nakrájejte na malé plátky. Pak ho vložte do hrnce nebo litinového hrnce, přelévejte studenou vodou a zapálte ho. Mezitím si vezmeme houby, důkladně je umyjeme, dobře osušíme a nakrájíme na malé kousky. Mrkve čisté a tři na velkém struhadle. Rozdrcené loupané cibule
.Nyní si vezmeme pánvi, nalijeme trochu rostlinného oleje a zahřejeme ho. Nejprve nakrájejte cibuli, dokud je mírná, poté přidejte mrkev, míchat a pokračujte v sekání na středním ohni. Na samém konci rozšiřujeme houby a smažíme, dokud se veškerá tekutina nevypaří. Poté smažte sůl a pepř dle chuti, promíchejte.
Když se brambory vaří, přidejte k němu bobkový list a několik hrách z ječmene. Volitelně můžete v pánvi hodit oloupaný a vypraný česnek, který se lisuje lisem.
Jakmile brambory začnou být měkké, rozšiřujeme houby smažené na cibuli a mrkev, mícháme, posypeme slanou a kořeněnou chutí. Je-li to nutné, přidejte ještě víc vody, pokryjte hrnec víkem a nakrájejte na nízké teplotě, dokud nebude plně vařeno a občas se míchá. To je vše, bramborová houba s houbami je připravena!
Dušené brambory s nakládanými houbami v pomalém sporáku
Složení:
- marinované houby - 400 g;
- brambory - 1,5 kg;
- cibule - 300 g;
- krém - 200 ml;
- hops-suneli - 1 lžička;
- rostlinný olej - 7 polévkových lžiček. lžíce;
- koření - chuť.
Příprava
Marinované žampiony nakrájíme na několik kusů. Cibule čistěte z lusku a nakrájejte na malé kostičky. Umyjte brambory, oloupejte a nakrájejte na kostky nebo velké kostky. Dále vylijte trochu rostlinného oleje do multicookerové nádoby, zapněte zařízení v síti, nastavte program Pryskyřice a jakmile se olej zahřeje, spusťte nakrájenou cibuli a mícháním ji smažte po dobu 10 minut. Pak rozložte houby, promícháme a vaříme 2 minuty cibulí.
Poté přidáme brambory a ponecháme smažit ve stejném režimu dalších 5 minut, aniž bychom zapomněli míchat. Dále vypněte pomalý sporák, ochutnejte misku s kořením podle vaší chuti, přidejte sůl, nalijte do krému a důkladně promíchejte obsah misky, zavřete přístroj víkem a nastavte režim "Quenching" po dobu 40 minut. Jakmile zazní signál připravenosti, okamžitě podáváme na stůl voňavé brambory s houbami v krémové omáčce a obloha pokrmujeme čerstvými zelenými.
Bramborová polévka se sušenými houbami
Složení:
- brambory - 8 ks;
- cibule - 3 ks;
- sušené houby - 50 g;
- slanina - 120 g;
- koření - chuť;
- greeny - podle vůle.
Příprava
Sušené houby předem naplňte vroucí vodou a nechte několik hodin. Pak je nakrájejte spolu s cibulí a smažte na tuku. Oloupané brambory jsou rozřezány na velké plátky, lehce smažené a spolu s houbami v kachně, naplněné vodou na vrchol. Přidejte sůl, bobkový list, pepř, petržel a pokryté pokličkou nakrájíme na nízké teplotě. Po asi 35 minutách jsou připravené brambory sušené houbami!