Dušené lilek
Nevíte, co vařit pro denní oběd nebo rodinnou večeři? Nabízíme vám neuvěřitelně jednoduché, ale zároveň vydatné misky - dušené lilky, a teď vám řekneme, jak je vařit.
Recept na lilek se zeleninou
Složení:
- 3 lilky;
- cibule - 2 ks;
- mrkev - 2 ks;
- Tomato - 2 ks;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- rostlinný olej - 50 ml;
- koření
Příprava
Lilek se umyje, suší, nakrájí se na kostky a vloží do misky. Posypeme je jemnou solí a necháme 25 minut. Pak zpracujeme pepř, nakrájíme na kusy a uděláme to se zbytkem zeleniny a nakrájíme mrkev na hrubé struhadle. Pečeme rajčata vařící vodou, jemně kůží a nakrájíme maso na kostky. Nyní důkladně umyjte lilky, odejměte je do cedru a nechte je vypouštět. Zahřejte olej v pánvi s vysokými boky, položte lilky a smažte je 10 minut na vysokém ohni. Pak házíme pepř, snižujeme plamen a po nějakou dobu přenášíme zeleninu. Pak najednou hodíme cibuli, mrkev a dusíme na nízké teplotě. Na samém konci položte rajčata, ochucte kořením, promíchejte, nalijte trochu vody, zakryjte víkem a vařte 20 minut, dokud se nestane. Podáváme horké s libovolnými salát .
Dušené lilek se bramborami
Složení:
- 3 lilky;
- brambory - 4 ks;
- rajčata - 3 ks;
- mrkev - 1 ks;
- Bulharský pepř - 2 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- čerstvé zeleniny - 1 svazek;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- ocot - 1 lžička;
- cibule - 1 ks;
- cukr - špetka;
- bobkový list - 2 ks;
- koření
Příprava
Všechny druhy zeleniny se umývají, suší a čistí. Potom lilek rozdrtí kostky, sůl a nechá se stát a pak se umyje vodou. Nakrájejte cibuli, rožte mrkev, nakrájejte papriky na velké proužky a nakrájejte brambory na kostky. S rajčaty odstraňte kůži a nakrájejte na plátky. Česnek prochází lisem a zelenina se naseká nožem. Teď ve vyhřívané pánvi přemístěte cibuli a potom přidejte zeleninu v následujícím pořadí: brambory, mrkev, baklažán, paprika a rajčata. Vše promíchejte a pod víkem dejte 3 minuty. Na poslední zatáčce házíme zeleninu, česnek a bobkový list, přidáme sůl na chuť, přidáme cukr a ocot. Pokryjte pokrmy víkem a po 10 minut přeneste hrnce do předehřáté trouby. Servírujte dušené lilky jako hlavní chod nebo s jakýmkoli přídavným místem podle vašeho uvážení.
Dušené lilky se zeleninou v pomalém sporáku
Složení:
- rajčata - 2 ks;
- Hovězí maso - 700 g;
- 3 lilky;
- cibule - 3 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- horké pepř - na chuť;
- kurkuma - chuť;
- koření;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Lilek se důkladně umyje, nakrájí se na kusy, vloží do misky, zaspí se solí a 
nalijte vodu. Zeleninu necháme 30 minut a tentokrát zpracujeme hovězí maso a nakrájíme na plátky. Nalijeme olej do misky multicookeru, mrkněte a smažeme po dobu 30 minut v režimu pečení. Cibuli očistěte, nakrájejte na poloviční kroužky a přidejte do misky. Vše promíchejte a procházejte otevřeným víkem po dobu 10 minut. Poté přidejte nakrájený česnek a papriky. Lýt si lžičku, stlačte a hode na maso. Kuchař po dobu 20 minut a pak přidejte rajčata, koření sezónu a hodit kurkuma podle vůle. Důkladně promíchejte vše, zavřete víko a vajíčka na vajíčka s masem v režimu "Quenching" po dobu 1,5 hodiny. Po pípnutí ozdobte misku nakrájenými čerstvými bylinkami.