Kuřecí cuketa
Nyní je čas připravit letní jídla z čerstvé zeleniny. Po započetí ve vlastní šťávě a přidáním dietního masa z kuřecího masa obdržíme příjemný oběd nebo večeři. Pravděpodobně se vám budou líbit recepty na vaření jedné z těchto pokrmů guláš . Zeleninová základna pro něj dnes bude cuketa, jehož chuť je dokonale spojena s absolutně celou zeleninou.
Zeleninová dušená kuřecí a cuketa
Složení:
- mladá squash - 750 g;
- filet kuřecích prsíček - 550 g;
- sladká paprika - 250 g;
- rajčata - 300 g;
- mrkev - 200 g;
- cibule - 200 g;
- zakysaná smetana - 150 g;
- sůl - podle chuti;
- mletý pepř - na chuť;
- čerstvé zeleniny - chuť;
- rostlinný olej.
Příprava
Veškerá zelenina se umyje, v případě potřeby vysuší, oloupá se a nakrájí se na kostky nebo slámy. S rajčaty nejprve odstraníme kůži a několik sekund ji ponoříme do vroucí vody. Odděleně smažte každou ze zeleniny v pánvi s rostlinným olejem po dobu pěti minut a vložte do kotle nebo hluboké pánve. Pokud je potřeba ušetřit čas, můžete kombinovat cibuli s mrkví a sladkou paprikou s rajčaty.
Filety kuřecího filé nakrájené na malé kousky, smažíme až do červeného, mícháme a posíláme na zeleninu. Přidejte kyselou smetaně, sůl a pepř, mícháme a vaříme za nízkého tepla pod víkem po dobu deseti minut. Poté vypněte sporák a nechte jej stát dalších deset minut. Podáváme ke stolu zdobené zelení.
Dušené cukety a brambory s kuřecím masem v multivarkách
Složení:
- filet kuřecích prsíček - 550 g;
- mladá squash - 2-3 ks;
- brambory - 3-4 ks;
- velká sladká bulharská paprika - 3 ks;
- rajčata - 4 ks;
- mrkev - 2 ks;
- cibule - 2 ks;
- voda 100 ml;
- rostlinný olej - 75 ml;
- sůl - podle chuti;
- mletý pepř - na chuť;
- čerstvé zeleniny - na chuť;
- koření
Příprava
Nalijte rostlinný olej do misky multicookeru a smažte po dobu patnácti minut v režimu "Pečení" nakrájené kuřecí filé a poloviční kroužky z cibule.
Vyčistíme umyté cukety a brambory z kůží a nakrájíme je na kostky a mrkev a sladké papriky na slámy. Pošleme vše na kuře s cibulí, přidejte vodu, přepněte do režimu "Quenching" a nastavte čas na jednu hodinu. Po patnácti minutách od zahájení přípravy otevřete víčko, přidejte oloupaná a nakrájená rajčata, sezoní se solí, mletým pepřem, kořením a promícháme. Po pípnutí nechte grilování stát dalších dvacet až třicet minut, a můžeme sloužit ke stolu, ochucené nasekané zeleniny.