Vařené masové kuličky

Parní krokety jsou pokrmem z dietní kuchyně, ale přesto mohou být nejen zdravé a výživné, ale i chutné. Maso a recepty rybí masové kuličky dvojice jako celek se neliší v rozmanitosti, výsledek závisí na kvalitě masa nebo ryb a přesto jej nepřehánějte v dvojitém bojleru, jinak budou suché a bez chuti. O tom, jak vařit masové kuličky s vařenými přísadami, řekneme v našem dnešním výběru.

Vařené masové kuličky

Složení:

mleté maso - 500 g;
sójová omáčka;
kuřecí vejce - 1 ks;
rýže - 100 g;
cibule - 1 ks;
koriandr;
paprika;
zázvor.

Příprava

Pokud je náplň zmrzlá, předtím ji rozmrazte. Ve vycpávce přidejte rýži, nakrájenou cibuli. Sójová omáčka, byliny a vejce. Vše dobře mixujeme, tvoříme masové kuličky a dáme je do parníku. Vařte v souladu s režimem pro vaření kultivarů dodávaných ve vašem dvojitém kotli. Samostatně můžete vařit omáčku z rajčat.

Vařené masové kuličky pro miminko

Složení:

mleté hovězí maso - 1 kg;
kuřecí vejce - 1 ks;
cibule - 2 ks;
chléb bez kůry - 100 g;
rýže - 100 g;
mrkev - 2 ks;
mléko - 0,5 šálku;
rajčata - 2 ks;
sůl, pepř, bobkový list - na chuť.

Příprava

Přeskočte 1 mrkvovou a 1 cibulí přes maso a míchat zeleninu s mletým masem. Rýži vařte předem, namočte chléb do mléka, přidejte vše do nádivky, rozlomte vejce, sůl a pepř. Vše dobře promícháme a tvoříme kuličky. Dále vaříme v dvojitém kotli. Samostatně připravte omáčku na masové kuličky: jemně nasejte 1 cibuli a 1 mrkvu lehce smaženou v oleji, přidejte nakrájené rajčata. My uhasíme trochu, pak jsme nalil do 0, 5 sklenic vody, jsme sůl, jsme pepř, přidat lavrushka. Odbočíme trochu víc. Hotové kuličky mohou být v této omáčce trochu zapečené a mohou být podávány samostatně.

Parní rybky

Složení:

rybí filé - 600 g;
strouhanka - 0,5 šálku;
mléko - 1/4 šálku;
kuřecí vejce - 1 ks;
olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
česnek - 2 hřebíčky;
petržel;
sůl, pepř - na chuť.

Příprava

Namočte strouhanku do mléka, nakrájejte rybí filetu a česnek v masovém mlýnu nebo mixéru. Přidejte vejce, namočené sušenky, sůl, pepř, dobře promíchejte nádivku. Vytváříme malé kuličky, posypeme olivovým olejem a vložíme do dvojitého kotle. Pára na 10 minut. Podáváme rybí kuličky s vařenou rýží, vařenou zeleninou nebo bramborová kaše zdobené zelení.

Recept na rybí masové kuličky v dvojitém kotli

Složení:

treska obecná (může být polokošile, štikozubce, treska jednoskvrnná) - 500 g;
cibule - 1 ks;
mrkev - 2 ks;
rýže - 1/3 šálku;
sůl, pepř, ochucení.

Příprava

Smrtíme rybu a zeleninu v masovém mlýnu a mícháme s rýží, sůl, pepřem a přidáme ochucení. Vytvoříme kuličky a rozložíme v dvojitém kotelně, připravíme podle pokynů pro váš dvojitý kotel. Podáváme s nasekanou zeleninou a zakysanou smetanou.