Potraviny Výborné články

Squash s vejcem

Jídla z cukety, stejně jako téměř všechno. Koneckonců, vždy se ukázaly šťavnaté a docela výživné. V receptech popsaných níže vám řekneme, jak vařit cukety s vejci ve smažce a také z těchto ingrediencí připravte nepřekonatelnou kastrolku.

Kastrol z cukety s vejci a sýrem v troubě

cuketa s vejcem

Složení:

  • cuketa - 900 g;
  • cibule - 250 g;
  • velké vejce - 4 ks;
  • roztavený sýr - 150 g;
  • tvrdý sýr - 120 g;
  • česnek - 2 hřebíčky;
  • kuchyňská sůl - podle chuti;
  • Slunečnicový olej - 40-50 ml.

Vaření

Squash se protáhl velkým struhadlem. Bohatě posypeme kuchyňskou solí a necháme zeleninu stát asi 20 minut. Vypusťte kapalinu, která se z ní uvolnila, a rozdrobte cukety samy na teflonovou pánvi zahřátou olejem a smažte je asi za pár minut. Shumovka odstraňte zeleninu z pánve a umístěte ji do čisté cedry a na stejném oleji smažte malé cibulové kostky s jemně nasekaným česnekem, dokud se neobjeví vůně. Vložíme obsah pánve na kovové síto, protože česnek může spadnout do cedníku.

V hluboké, vysoké mísy rozložte zpracovaný sýr nakrájený na libovolné kostičky a přidejte zde vajíčka. Přidejte sůl podle vašeho vkusu, ponořte mixér do tohoto kontejneru a vydejte vše. Připojujeme všechny komponenty do jedné nádoby, dobře promícháme a určujeme ji v oleji pro další pečení, naplníme ho strouhaným sýrem. Připravte kastról v troubě přibližně 45 minut při teplotě 195 stupňů.

Dýně smažené ve vejcích a mouce s česnekem a rajčaty

cuketa s vejcem

Složení:

  • cuketa (střední) - 3 ks;
  • vejce (velké) - 2 ks;
  • pšeničná mouka - 120 g;
  • slunečnicový olej - 100 ml;
  • tuku majonéza - 140 ml;
  • česnek - 4 zuby;
  • rajčata - 4 ks;
  • sůl - podle chuti.

Vaření

Vypláchnutý squash brousíme do 10 mm kruhů, posypeme trochou soli a dobře promícháme. Vezmeme dvě hluboké mísy a v jedné z nich vylijeme pšeničnou mouku, ve druhé vejdeme do všech vajec a promícháme je štipkou jemné soli. Ponořte kruh cukety do mouky a rychle je namočte do vejce a okamžitě ji určete na pánvi s olejem. Tímto způsobem smažeme všechny dostupné cukety, dokud na obou stranách nebudete chutnat zlaté.

V majonéze lisujeme loupanou česnekovou pažitku přes speciální lis a důkladně promícháme. Vezmeme si už vychlazené cukety a na jejich povrch položíme malou lžičku získané směsi a položíme na ni okruh rajčat. Takže vydejte všechny cukety a předtím, než vy zkusíte vařené báječné nechat stát hodinu v chladničce.