Špagetový dort s jahodami

Samozřejmě, že chcete získat lahodný dort s jahodami, například sušenky, začneme s přípravou dortu. Je mnohem jednodušší připravit nádhernou sušenku, než mnozí lidé myslí.

Špagetový dort

Složení:

velké vejce 1. kategorie - 6 ks;
domácí produkce rafinovaného cukru - 350-370 g;
vanilková podložka - 1 ks;
pšeničná mouka je nejvyšší stupeň - asi 1,5 brýlí;
olej "rolník" - 30 g.

Příprava

Na sušenku bylo úspěšné, vejce jsou dobře ochlazena, oddělí veverky a začnou bičovat se směšovačem ve střední rychlosti a postupně zvyšují rychlost. Když bílkoviny vypadají jako šlehačka, posypeme cukr na lžičku, zatímco pokračujeme v porážce. Po cukru, vstříkneme jeden žloutek jeden po druhém a rychle jej promícháme. Zůstane vanilka - nakrájejte lusku, oškrábejte semínka a přidejte je do těsta, pak ve čtyřech až pěti příchutích zavedeme prosetou mouku. V této fázi nepoužívejte míchačku, míchat těsto úhledně lžící nebo špachtlí, takže bujná hmota neopaluje.

K pečení čokoládového sušenkového dortu s jahodami vylejte 5-6 lžící dobrého kakaa spolu s moukou.

Formulář je namazán olejem, vylijeme do něj těsto a posíláme ho do vyhřívané trouby. S troubou po dobu 20 minut při teplotě 200 stupňů nechte koláč ochladit a můžete jej rozřezat do tenčích vrstev a sběr koláče.

Můžete si vybrat smetanový krém s jahodami, ale je lepší použít lehčí krémy, které dokonale odpovídají bobulím.

Nejjednodušší krém

Nejjednodušší způsob je připravovat suchar dort s jahodami a zakysanou smetanou. Zatímco ochlazené koláče jsou impregnovány jahodovým sirupem, připravíme si krém.

Složení:

domácí zmrzlina nebo skladovat obsah tuku od 20% do 600-700 g;
bílý domácí cukr, mletý v prášku - 1 sklo;
vanilin - 1 sáček;
jahodový zralý - 550-750 g.

Příprava

Vyřešíme jahody, vyjmeme drcené bobule, ořízneme listy, umyjeme, rozložíme na ručník a necháme to vyčerpat. Jemné ořechy jsme nakrájeli na tenké vrstvy. Smetana je dobře ochlazena a jemně šlehaná práškem a vanilkou. Abyste si nevzali maslo, nemusíte dlouho otřásat.

Každý koláč je dobře rozmazaný se smetanou, dáváme jahodové plátky, zakryjeme následující koláč. Ozdobte dort může být stejný krém, roztavená bílá čokoláda, mastik a samozřejmě bobuloviny.

Lehký krém

Nejsnazší verze dezertu získáte, pokud používáte šlehačku jako krém. Řekněte vám, jak sbírat koláč s jahodami a šlehačkou.

Složení:

smetanový pasterizovaný mast (30% a vyšší) - 0,5 l;
led v kostech - 2 střední formy;
jahoda není velká, růžová - 0,8 kg;
Vanilin - 1 sáček.

Příprava

Krém se ochladí, ale ne v mrazáku, samozřejmě. Nalijte do misky polovinu, do hlubší misky naléváme první část ledu, položíme nádobí na led s krémem, přidáme vanilín a mícháme, postupně zvyšujeme rychlost. Jakmile se hmota stala dostatečně hustá, opakujeme proces v čisté misce s druhou částí ledu. Příprava jahod: třídění, praní, sušení, řezání bobulí na polovinu. Na dortu rozložíme jahody, distribuujeme smetanou nahoře. Vyzdobíme smetanou a jahodovým sirupem.

Užitečné a krásné

Jen úžasná možnost pro slavnostní stůl - sušenkový dort s jahodami a želé. Budu muset drobet, ale výsledek stojí za to.

Složení:

Jahoda velká - 1 kg;
Jahoda malá v každé odrůdě - 1 kg;
cukr vyrobený v zemích SNS - 0,7 kg;
Instantní želatinová výživa - 3 balení po 15 g.

Příprava

Jahody druhého stupně (malé, možná drcené) tříděné, dobře umyté, vložené receptový sušenkový dort s jahodami smaltované pokrmy, přidejte cukr a asi 1,5 litru vody. Vaříme, mícháme, sirup asi čtvrtinu hodiny na nejpomalejším ohni. Hodíme ho zpět na síto, necháme ho vypustit a ochladit. Polovina sirupu se používá k impregnaci koláčů a druhá přidáváme želatinu. Sbírku dortu shromažďujeme v oddělitelné podobě a rozšiřujeme jej o potravinový film. Rozložili jsme koláče, mezi nimi jahody ze sirupu. Na vrcholu posledního dortu položte velkou jahodu a naplňte ji výsledným želé. Dezert necháme v chladničce po dobu 5-10 hodin.

Vyberte recept na sušenky s jahodami podle vašeho přání a vychutnejte si léto.