Smetana - kalorie

Smetana je dobře známý výrobek z mléka. Jako velmi užitečné jídlo doporučují lékaři časté používání.

Nicméně vzhledem k tomu, že zakysaná smetana je mastný produkt s poměrně vysokým obsahem kalorická hodnota , mnozí lidé, obzvláště ti, kteří se bojí zkazit svou postavu, se snaží nezahrnovat zakysanou smetanu do menu. A marně, protože dnes v obchodech je prezentován velký sortiment tohoto produktu, proto je každý schopen zvolit kysanou smetanu jakéhokoli obsahu tuku a přívrženci různých diet se mohou zastavit na nízkotučné kyselé smetaně.

Vápník, který je docela v zakysanou smetaně, ovlivňuje sílu a zdraví kostí, nehtů, zubů. Také v zakysané smetaně jsou prospěšné bakterie, které obnovují střevní mikroflóru a mají pozitivní vliv na celý trávicí systém. Tento mléčný výrobek je bohatý na vitamíny A, B2, B6, B12, C, E, PP, H, mikroelementy, makronutrienty, nenasycené mastné kyseliny, snadno stravitelné bílkoviny atd. Všechny tyto látky jsou zaměřeny na zachování našeho zdraví a ochranu těla před různými onemocněními.

Výživová hodnota zakysané smetany je poměrně vysoká vzhledem k vysokému obsahu mléčného tuku, jehož procento se pohybuje od 10% do 40%. Samozřejmě, že obsah tuku v zakysanou smetaně závisí na tom, kolik kalorií je v něm.

Nejvyšší obsah kalorií je domácí kysané smetany, obsahuje až 300 kalorií na 100 gramů a obsah tuku může dosáhnout 40% nebo více. Lékaři doporučují takový fermentovaný mléčný výrobek osobám s velkým nedostatkem tuků a bílkovin.

Samozřejmě, ani 30%, ani 20% zakysané smetany nejsou vhodné pro hubnutí. Ale, například zakysaná smetana s obsahem tuku 20% a současně 206 kcal na 100 g, může být nahrazena majonézou, což je škodlivý a dokonce i vyšší kalorický výrobek.

V 15% zakysané smetaně je počet kalorií 160 kcal na 100 g. Obvykle se takový mléčný výrobek používá k přípravě různých omáček a dresinků. 15%, stejně jako 10% zakysaná smetana, se zpravidla používá v dietách založených na fermentovaných mléčných výrobcích. Vzhledem k nízkému obsahu kalorií a nízkému obsahu tuku je tato zakysaná smetana snadno absorbována tělem.

Tam jsou také mono-dieta , k tomuto účelu se používá dietní kysaná smetana s obsahem tuku nejvýše 10% ("hmotnost" takového mléčného výrobku je 115 kcal na 100 g) nebo odtučněná zakysaná smetana, jejíž obsah kalorií je pouze 74 kcal na 100 g

• ← Zakysaná smetana - prospěch a poškození
• Více - výhoda a ublížení →