Polévka s karbanátky a rýží
Odborníci na výživu důrazně doporučují, aby se v naší stravě nacházely horké první kurzy. Koneckonců zlepšují práci trávicího traktu a pomáhají tělu fungovat normálně. Níže čekáte na recepty nejen užitečné, ale i lahodný první kurz - polévka s masovými kuličkami a rýží.
Polévka s masovými kuličkami a rýží v pomalém sporáku
Složení:
- mleté maso - 500 g;
- vejce - 1 ks;
- brambory - 400 g;
- mrkev (velký) - 1 ks;
- cibule (střední) - 1 ks;
- rýže - 100 g;
- rostlinný olej - 15 ml;
- sůl, koření, byliny.
Příprava
V mletém masu přidejte vejce, sůl, pepř, ochucte a promíchejte. Ruce jsou navlhčeny ve vodě a tvoří kuličky. Dortové brambory, nakrájené cibule a mrkev tři na středním strouhaní. Nalijeme olej do pánve multicooker, šíříme cibuli, mrkev a vaříme v režimu "Cukrovinky" po dobu 8 minut. Poté nalejte do 2 litrů vroucí vody, vynechte brambory, rýži a masové kuličky. V režimu "Quenching" připravte 1 hodinu. V hotové polévce přidejte kyselou smetanu a nakrájené zeleniny.
Jak vařit polévku s masovými kuličkami a rýží?
Složení:
- mleté maso - 300 g;
- brambory - 400 g;
- cibule - 100 g;
- mrkev - 150 g;
- dušená rýže - 100 g;
- bílý chlebový drobek - 60 g;
- mléko - 100 ml;
- rostlinný olej;
- bobkový list, sůl, pepř.
Příprava
Bílé chlebové drobky namočené do mléka. Cibule rozřezaná na 2 díly. Mleté mleté maso s chlebem a polozkou cibule přes maso, sůl, přidat koření a míchat. V pánvi se nalijeme 2,5 litru vývaru nebo vody, přivedeme k varu. Z masa masa tvoří kuličky požadované velikosti. Ve vařící kapalině smažte masové kuličky a vařte na nízké teplotě asi 15 minut.
Fry nakrájenou cibuli a strouhanou mrkev v pánvi s malým množstvím rostlinného oleje. Brambory a rýže nakrájejte do masové pánve. Vroucí polévku po dobu 7 minut, pak vylijte kotlety, vyhoďte bobkový list, sůl a přidáme koření podle chuti. Vařte další 5 minut, pak vypněte oheň a nechte polévku připravit dalších 5-10 minut.
Jak vařit polévku s kuřecími kuličkami a rýží?
Složení:
- mleté kuře - 0,5 kg;
- vejce - 1 ks;
- rýže - 170 g;
- cibule - 100 g;
- mrkev - 130 g;
- rajčatová pasta - 50 g;
- sůl, koření, bylinky - chuť.
Příprava
Rozemlet mleté kuře, řídit vejce a promíchat. S rukama ponořenými do vody vytvoříme malé koule z výsledné hmotnosti. Cibulku nakrájejte, mrkejte na roštu. Smažte do rostlinného oleje, dokud měkký, pak přidejte rajčatovou pastu, asi 30 ml vody, míchat a dusit po dobu 2 minut. Omyjte rýži, pak nalít do vody (asi 3 litry), přivede k varu, snížit teplo a vařit takřka připraven. Pak položíme zazharku s rajčatovou pastou, znova přivedeme k varu a položíme ji mleté kuřecí masové kuličky . Vařte až do připravenosti. Na samém konci přidejte nakrájené zeleniny.
Rajčatová polévka s masovými kuličkami a rýží
Složení:
- masové rajčata - 700 g;
- cibule - 1 ks;
- rýže - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- česnek - 2 hřebíčky;
- Vepřové a hovězí maso - 250 g;
- vejce - 1 ks;
- rostlinný olej;
- voda - 2 l;
- petržel - 5 větví;
- sůl, koření, zakysaná smetana - chuť.
Příprava
Smíchejte mleté maso s nakrájenou petrželkou, pohněte vejcem, sůl a pepř, ochucte a promíchejte. Z výsledné hmoty tvoříme koule. Aby se nesaly limety na ruce, měly by být pravidelně navlhčeny studenou vodou. 
Ve vroucí slané vodě vynechat polévky . Odstraňte výslednou pěnu. Když všechny masové kuličky vzlétnou na povrch, odstraňte je a vložte je do talíře.
Filtrujeme přijatý vývar, my v něm spláchneme vypranou rýži a vaříme na připravenost. V tuto chvíli jemně nakrájejte cibuli a zkvaste je v rostlinném oleji na průhlednost. Když je rýže připravená, vložte cibuli do pánve. Odstraníme peeling z rajčat tak, že na ně přeléváme vařící vodu. Maso se změní na pyré s mixérem. Nalijte ji do hrnce, nechte jej vařit a odstraňte z tepla. Přidejte kyselou smetanu, nakrájený česnek, zeleninu a masové kuličky na hotovou polévku.