Polévka s knedlíky
Existuje spousta možností pro vaření polévek - zeleniny, obilovin, vývaru a chudé. A teď vám řekneme, jak udělat polévku s knedlíky - rychle, jednoduše a velmi chutně.
Souprava knedlíkové polévky
Složení:
- brambory - 3 ks;
- knedlíky - 10 ks;
- cibule - 100 g;
- mrkev - 130 g;
- voda - 1,5 l;
- zeleniny, koření a soli - podle chuti.
Příprava
Smažeme nakrájené brambory na vroucí vodu, necháme 5 minut vařit a pak házet knedlíky. Po uplynutí 5 minut přidejte míchanou smaženou cibuli a mrkev. Chcete-li ochutnat, přidejte sůl, oblíbené koření. Když jsou brambory a knedlíky připraveny, vypněte polévku, přidejte nakrájené zeleniny. Přikládáme jí vařič a pak jej nalijeme do talířů.
Polévku s knedlíky v pomalém sporáku
Složení:
- knedlíky - 250 g;
- brambory - 150 g;
- mrkev - 100 g;
- cibule - 120 g;
- sladká paprika - 70 g;
- voda - 2 litry;
- bobkový list, pepř, sůl - podle chuti;
- rostlinný olej.
Příprava
Cibule melenko kroshim. Tři mrkevy strouhané. Sladká paprika nakrájená na kostky. Do misky multicookeru nalijte rostlinný olej, mrkve, cibuli a smažte asi 10 minut v režimu "Pečení". Pak přidejte nakrájené brambory, bobkový list, koření, sůl, nalijte horkou vodu a zapněte režim "Quenching" po dobu 60 minut. 10-12 minut před koncem režimu pečeme pelmeni v pomalém sporáku. Pokud jsou zmrazené, pak kvůli rychlejšímu vaření kapaliny převedeme zařízení do režimu "Pečení". Před podáváním přidejte na každé talíř trochu nakrájené zeleniny a zakysané smetany.
Babička polévka - recept
Složení:
- masové knedlíky - 650 g;
- brambory - 350 g;
- cibule - 120 g;
- mrkev - 120 g;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- zeleniny a sůl - podle chuti.
Příprava
Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky, vložíme do vroucí vody a přivedeme na polovinu. Cibule nakrájíme na malé kostičky a mrkev tři strouhané. Ořešte zeleninu v rostlinném oleji, přidejte rajčatovou pastu, míchat a vařit dalších 2 minuty. Teď pošleme knedlíky, zazharku s rajčaty, sůl a vaříme knedlíky v hrnci s bramborami. Bude to trvat asi 10 minut. Těsně před podáním rozdrvíme polévku nakrájenou zeleninou.
Lazy ravioli polévka s bramborami
Složení:
- mleté maso - 330 g;
- kuřecí vejce - 2 kusy;
- mrkev - 120 g;
- vavřínový list - 1 ks;
- kopr - 70 g;
- vývar - 2,5 l;
- voda - 220 ml;
- cibule - 250 g;
- ghee - 20 ml;
- prosetá mouka - 3,5 šálků;
- brambory - 500 g;
- sůl
Příprava
Nalijte prosetou mouku do misky, dělejte díru a nalijte do ní nějakou z nich. Ve vodě promíchejte sůl a nalijte do studny. Těsněme těsto, pak jej zabalíme filmem a necháme půl hodiny. Do té doby nakrájejte cibuli (200 g) co nejmenší a dejte je do kosti. Sůl, pepř a dobře promícháme. Brambory čisté a nakrájíme na kostky. Zbývající cibule 
my se brousíme a mrkvu procházíme přes strouhák. Smažte mrkev s cibulí v roztaveném másle. Po půl hodině je těsto rozděleno do 4 částí a každý z nich rotujeme do kruhu. Na každé z nich položíme náplň a distribuujeme ji příliš silně. Z každého kruhu tvoříme kotouč a nakrájíme ho na kousky o šířce asi 5 mm. Dejte je na moučnou misku a vložte je do mrazničky. Nyní vylijte vývar do pánve, přivedeme k varu, házíme brambory a vaříme, dokud nebude polévaný. Nyní položíme své líné knedlíky do vroucí vody a vaříme až do připravenosti. Na samém konci přidejte cibuli a mrkev, smažte bobkový list a vařte další 2 minuty. Podáváme bramborovou polévku s knedlíky se zakysanou smetanou nebo majonézou.