Polévka z mořských řas

Sea kale je mimořádně užitečný produkt. Je bohatý na aminokyseliny, polynenasycené mastné kyseliny, obsahuje velké množství sodíku, hořčíku, železa, fosforu. Lidé, kteří mají problémy se štítnou žlázou, stačí zahrnout do stravy mořské kale. Je to prakticky jediný výrobek bohatý na jód, který je nezbytný pro normální fungování štítné žlázy. Navíc mořské řasy ve svém složení obsahují algináty - látky, které neutralizují toxiny, zvyšují imunitu a snižují riziko rakoviny. Také řasa (to je druhé jméno pro mořské řasy) dokáže zlepšit střevní funkci. Výhody jsou obecně nesporné.

Laminaria se používá jako samostatná miska ve formě salátů a přidává se do jiných potravin. V tomto článku vám řekneme recepty na vaření polévky z mořských řas.

Korejská polévka s mořskou kelou

V Koreji se tato polévka říká Miyokkuk. To je jejich národní pokrm. To je obvyklé vařit pro narozeniny.

Složení:

sušená mořská kala - 30 g;
hovězí hrudník - 300 g;
cibule - 1 ks;
česnek - 4 stroužky;
sójová omáčka - 40 ml.

Příprava

Nejprve připravte hovězí vývar s celou cibulí. Potřebujeme asi 1,5 litru tekutiny. Zatímco vývar je vařený, vylijte sušenou mořskou kale na horkou vodu asi půl hodiny. Když je vývar hotový, přidejte kůru mořské keř, česnek prošel lisem, nakrájené maso z vývaru a sójovou omáčkou. Chuť, pokud sůl není dost, pak přidáme sůl. Vařte asi 20 minut, aby produkty měly čas na vzájemnou výměnu chutí. Polévka ze sušeného mořského kala je připravena. Pro toto první jídlo je obvyklé sloužit vařené nesolené rýži.

Konzervovaná polévka z mořských řas

Složení:

konzervovaná mořská kala - 250 g;
mrkev (střední) - 1 ks;
brambory (střední) - 3 ks;
Cibule (středně velká) - 1 ks;
konzervovaný zelený hrášek - 120 g;
vejce - 1 ks;
zakysaná smetana - na chuť;
vývar - 2 l;
sůl a pepř podle chuti;
rostlinný olej.

Příprava

Kostky brambor, roštěné mrkve a nakrájené cibule. Z cibule s mrkví děláme smažení. Ve vývaru připravíme připravené brambory, vaříme asi 10 minut. Přidejte smaženou zeleninu. S konzervami z mořských řas a zeleným hráškem nalijte tekutinu a přidejte je do vývaru. Vařené vařené vařené vepřové maso na strouhátku, přidáme také do vývaru. Vše promícháme a vaříme asi 7 minut. Sůl a pepř přidat na chuť. Před podáváním položíme na talíř trochu zakysané smetany. Polévka z konzervy je připravena.