Mořská koktejlová polévka

Zmrazené mořské plody jsou jedinou alternativou pro pokrmy z mořských plodů pro ty z nás, kteří nemají štěstí, že žijí z pobřeží. Takový mořské koktejly lze použít k vaření teplých jídel, občerstvení a samozřejmě polévek. Podíváme se na jeho recepty podrobněji.

Mořská krémová koktejlová polévka

Ohromující polévka z mořského koktejlu se smetanou zdobí nejen každodenní stůl, ale je také vhodná pro podávání večeře. Jednoduché, ale extrémně voňavé jídlo nenechá nikoho lhostejné.

Složení:

mořský koktejl - 500 g;
máslo - 2 lžíce. lžíce;
celer - 2 stonky;
Bulharský pepř - 1 ks;
cibule - 1 ks;
mouka - ¼ st.;
mléko - 2 t;
krém - 2 t;
kuřecí vývar - ½ st.;
sušené tymián - 1 lžička;
sůl, pepř, muškátový oříšek - chuť.

Příprava

V hluboké tlustěnné pánvi v másle smažte mořský koktejl, dokud nebude hotový. Převádíme mořské plody na jiný talíř.

Na zbývajícím másle v pánvi smažte nakrájený celer, pepř a cibuli. Jakmile je zelenina měkká, přidejte mouku, promícháme a přidáme zbývající přísady. Chovejte polévku na vysokém ohni, dokud se neztuhne, pak přidáme chvění moře, vaříme další 2 minuty a vyjmeme polévku ze sporáku.

Recepty na mořskou koktejlovou polévku Tom Yam

Thajská polévka sladká příchuť osloví příznivce sladkých a kyselých orientálních jídel. Můžete upravit koření nádobí dle vašeho přání: ti, kteří milují rychleji, mohou do polévky přidávat celé semínky chilli, zbytek je doporučen k předčištění lusku.

Složení:

novinka - 2 g;
chilli paprička - 1 ks;
česnek - 4 stroužky;
sójová omáčka - 50 ml;
vápno - 1 ks;
dlouhozrnná rýže - 100 g;
petržel - 1 svazek;
mořský koktejl - 350 g;
rajčata - 1 ks;
sůl - podle chuti.

Příprava

Jemně nakrájejte česnek a vložte do hrnce litrem vody, přidejte sůl. Držte základnu na polévku na ohni, dokud voda neteří, jakmile k tomu dojde - přidáme rýži a vaříme ji 5-7 minut.

Nyní je to obrat mořského koktejlu, stačí ho vařit 2-3 minuty, po kterém můžete přidat limetovou šťávu a nakrájenou chilli papričku.

Nyní by měla být polévka polévka a petržel, přidat rajčata a vařit polévku Další 3 minuty.

Polévka se servíruje v hlubokých miskách, posypané petrželkovými listy a malým množstvím chilli.

Mořské plody Seafood Soup

Velkou volbou pro večeři je mořská koktejlová polévka, lehké jídlo dokonale uspokojí bez pocitu přejídání a vaří velmi rychle.

Složení:

cibule - 1 ks;
celer - 1 stonka;
Bulharský pepř - 1 ks;
česnek - 2 hřebíčky;
rajčata ve vlastní šťávě - 1 banka;
bobkový list - 1 kus;
oregano, tymián - 1 lžička;
fenykl - 1 cibule;
brambory - 1 ks;
Mořský koktejl - 300 g

Příprava

Jemně nakrájejte cibuli, celer a pepř a smažte na 10-15 minut, dokud měkký. Přidejte fenykl a pokračujte v smažení dalších 5 minut. Přidejte bylinky do zeleniny, nakrájené rajče, sůl a pepř. Naplňte směs vodou, udržujte na ohni 30 minut a pak položte kostky brambor a vařte je, dokud nebude změkčená. V posledních 3-4 minutách vaření přidejte do zeleniny koktejl z mořských plodů, ochutnejte pokrm a nechte stát 10-15 minut.

Hotová jídlo se nalije do talířů a podává se zdobením zeleniny a citronu.

Polévka "Sea cocktail" podle tohoto receptu může být připravena v pomalém sporáku, všechny varné operace jsou prováděny ve stejném pořadí, pomocí režimu "Pečení" ve fritovacích fázích a "Polévka" během vaření.