Krevety pro pivo
Krevety jsou nádherné mořské plody. Jelikož se nekouří, v Itálii jsou krevety vařené v mléce nebo krému, v Číně a Japonsku v zeleném čaji. A nabízíme vám recepty, které podle našeho názoru dokážou vyrobit krevety vynikající občerstvení na pivo .
Jak připravit smažené krevety s česnekem na pivo - recept
Složení:
- krevety (nevarované) - 0,5 kg;
- sójová omáčka - 40 g;
- olivový olej - 50 g;
- česnek - 7 zubů;
- chilli papričky (vločky) - ¼ polévkové lžičky;
- máslo - 120 g;
- citrónová šťáva - 60 g;
- petržel - ½ paprsek;
- slaná nálevka - 20 g;
- sůl.
Příprava
Nejprve musíte určit typ krevet, který chcete jíst, mimochodem tam budou malé krevetky, takzvané severní krevety, budou pravděpodobně vhodnější pro pivo kvůli malé velikosti, než je prodloužená příjemná zábava. Nebo chcete koupit velké jižní královské krevety.
Ale příprava na přípravu jižních a severních krevet je odlišná, severní krevety by měly být čisté a dobře opláchnuty a na jihu po vyčištění pláště je nutné odstranit jícen, který vypadá jako černá žíla a jde po celém ocásku a po jejím umytí. Při smažení musí být samozřejmě vysušeny, aby se při vaření nikdo nezranil.
Nalijte olej do pánve a přiveďte ho do stavu, kdy začne mírně kouřit. Nyní rozložte krevety, dokud kůra pro ně nepostačuje jen minutu na každé straně, v tuto chvíli je třeba osolet. Po přidání chilli, stlačeného česneku a snížení teploty při neustálém míchání, protože by česnek nesplňoval, bude tento postup trvat 1 až 2 minuty. Nasypete kapary do citrónové šťávy a nalijte je do krevet, následně jemně nakrájenou petrželkou a ¼ množství másla zapsaných v přísadách. Po minuté pražení přidejte zbývající máslo a nechte ho roztopit, zatímco namáčí krevety. Krevetu můžete dostat a dát si pokrm, a nalít trochu vody v pánvi, zahřát to, můžete dokonce dát moč, a dostanete druh omáčky, že můžete krevetku vody.
Jak vařit krevety na pivo?
Složení:
- krevetka - 1000 g;
- pepř vůně - 5 hrášek;
- česnek - 3 zuby;
- bobkový list - 2 listy;
- pepřový hrášek - 5 hrášek;
- citron - ½ ks;
- kopr;
- sůl - 60 g.
Příprava
Ujistěte se, že rozmražené krevetky a dobře je opláchněte v cedníku, vložte všechny ingredience do hrnce vodou, s výjimkou česneku a citronu, a pak se vařte. Jakmile voda uvaří, vložte do ní velký nasekaný česnek a počkejte ještě několik minut, až poté usnete krevety. Pokud se krevetky původně prodávaly v hluboce zmrazeném stavu, pak je jenom vroucí a pokud byly surové, pak vaříme 3 až 5 minut. Poté vytlačte citron do nádoby, promíchejte a nechte jej stát alespoň 10 minut.