Shish kebab v šťávu z granátového jablka
Shish kebab je oblíbeným místem. Existuje mnoho receptů na jeho přípravu. Řekneme vám, jak vařit šišky kebab v šťávu z granátového jablka.
Recept na vepřový kebab na šťávu z granátového jablka
Složení:
- vepřové krk - 1 kg;
- olivový olej - 100 ml;
- šťáva z granátového jablka - 150 ml;
- cibule - 500 g;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Maso nakrájíme na porce a cibuli na kroužky. Sklopte vše do pánve ve vrstvách. Nyní pokračujte v přípravě marinády na šišovitý kebab s džusem z granátového jablka. Smíchejte olivový olej s džusem, ochutnejte sůl, pepř a veškeré koření. Naplňte maso cibulovou marinádou a jemně promíchejte. Grilování marinujte asi 6 hodin a pravidelně ho mícháte. Díky šťávu z granátového jablka bude maso měkké a olivový olej bude šťavnatý. Připraveno shish kebab z vepřového masa smažte horké uhlí na špejlech, dokud je připraven, pravidelně je otočíte.
Kebab marinovaný v šťávu z granátového jablka
Složení:
- vepřové krk - 2,5 kg;
- vápno - 2 ks;
- šťáva z granátového jablka - 1 l;
- cibule - 3 kusy;
- sůl, pepř, chmel-suneli, koriandr - na chuť;
- balík cilantro - 1;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce.
Příprava
Maso nakrájíme na kusy požadované velikosti, přidáme sůl a koření. Vápno nakrájíme na plátky, přidáme do masa a dobře promícháme. Rozemlejte cibuli a cilantro v mixéru a přidejte do masa, dobře promíchejte. Přidejte 400 ml šťávy z granátového jablka a znovu promíchejte. Nalijte zbývající džus, rostlinný olej, míchat a nechte maso marinovat nejméně po dobu 4 hodin, ale obecně čím delší vydrží, tím mírnější budou špízy.
Kuřecí šištit kebab v šťávu z granátového jablka
Složení:
- kuřecí filet - 2 kg;
- šťáva z granátového jablka - 250 ml;
- cibule - 500 g;
- nakrájený zázvor - 1 lžička;
- česnek - 3 stroužky;
- Slunečnicový olej - 40 ml;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Kuřecí filety nakrájené na porce a cibule na prsteny. Stlačte česnek lisem. Maso, cibuli v smaltované pánvi položíme, přidáme šťávu z granátového jablka, česnek, zázvor, slunečnicový olej a pepř. Míchat a nechat 3 hodiny. Pak přidáme sůl, znovu promícháme. Stringování kuřecí špízy na špejle nebo na roštu a smažte horké uhlí.