Východ připravil evropskou kuchyni spoustu jídel, které jsou dnes velmi oblíbené. Jeden z těchto darů byl shawarma - recept, který se vynořil z technologie vaření nejstaršího jídla - kebab. Tenký pita chleba s voňavou náplní masa, zeleniny a kořeněné omáčky se stal králem v oblasti rychlého občerstvení a neztratil svou pozici po celá desetiletí.

Jak si vyrobit shawarma doma?

Tradiční turecké pokrmy zahrnují plnku z dobře připraveného jehněčího masa a zralého zelí. Evropská verze používá hovězí, vepřové, kuřecí maso. Dodatek k masce podává rozmačkané rajčata, okurky, nakládaná cibule a šalát a omáčky z majonézy a kečupu jsou nejčastějším obvazem. Technologie vaření je jednoduchá:

  • smažené kusy masa a drcená zelenina jsou umístěny ve vrstvách na pita mastěné omáčkou;
  • válcovaný.

K vzhledu produktu se řídí standardy a nenechte si ujít šťávu z náplně, měli byste si pamatovat, jak zabalit shawarma.

  1. Rozšiřte pita na rovný povrch.
  2. Odjistěte se od okraje několika centimetrů a namažte povrch omáčky. Umístěte náplň, odklánějící se od okraje.
  3. Jak si vyrobit shawarma doma 1
  4. Zavřete ho krátkým kousky pita chleba.
  5. Jak udělat shawarma doma 2
  6. Balení zabalte.
  7. Jak si vyrobit shawarma doma 3
  8. Na samém konci zalomíte kotouč pomocí dlouhého kusu pita chleba.
  9. Jak si vyrobit shawarma doma 4

Shaurma s kuřecím masem

Shawarma s kuřecím masem

Každý ví o výhodách kuřecího masa a různých pokrmů z něj. Orientální svačinu, jejíž hlavní součástí je tento produkt, nebyla výjimkou. Důvodem pro výběr je jednoduché - čerstvé maso přijímá chuť sousedních ingrediencí, je rychle připravena a finančně dostupná. Půl hodiny - a před snídaní ze tří porcí.

Složení:

  • filet - 450 g;
  • okurka - 2 kusy;
  • Tomato - 3 ks;
  • hromada hlávkového salátu;
  • lavash - 3 kusy;
  • majonéza - 120 g;
  • česnek - 2 ks;
  • hrst kopru;
  • rostlinný olej - 40 ml;
  • špetka černého pepře.

Příprava

  1. Před vařením šawarmy připravte maso.
  2. Demontujte filé na desky, smažte do oleje a kořením.
  3. Zelenina nakrájíme na plátky.
  4. Majonéza smíchaná se zeleninou a nakrájeným česnekem.
  5. Roztřepte chléb pita a omočí ho omáčkou.
  6. Kousek od okraje salátu ležete na rajčata, okurky a kuřecí maso.
  7. Rolou role.
  8. Fry shawarma v suché pánvi.

Shawarma s klobásou

Shawarma s klobásou

Ukažte svou představivost a vyvrtávací produkty z chladničky najdete nový život a diverzifikujte nabídku. Domácí šawarma je skvělý způsob, jak vytvořit denní svačinu. Reagujte na princip: řez, roztáhnout, rolovat, můžete postavit orientální sendvič bez velkých obtíží a hosté, kteří najednou náhle objeví, ocení tuto dovednost.

Složení:

  • klobása - 350 g;
  • lavash - 4 kusy;
  • okurka - 3 ks;
  • hromada hlávkového salátu;
  • mrkev v korejštině - 130 g;
  • tvrdý sýr - 100 g;
  • rostlinný olej - 30 ml;
  • majonéza - 120 g.

Příprava

  1. Shawarma - recept, který zahrnuje přípravu všech součástí před sestavením nádobí.
  2. Klobásky nakrájejte na široké desky.
  3. Okurka nakrájejte slámu a rožte sýr.
  4. Rozemlete chléb pita s majonézou a vrstvy všech ingrediencí zavřete poslední sýr.

Vepřová shawarma

Vepřová shawarma

Všechno oblíbené maso spojené s šťavnatým kebabem nebo tučným kusem kotletku bramborovou misku , dostal novou interpretaci jako hlavní součást východního občerstvení. Shawarma doma - recept, kterým vepřové maso s česnekovým dresinkem získává nejen nové chuťové vlastnosti, ale také pohodlnou formu porce.

Složení:

  • vepřové maso - 300 g;
  • pita chléb - 2 ks;
  • cherry rajčata - 12 ks;
  • Čínské zelí - 1 ks;
  • okurka - 1 kus;
  • majonéza - 150 g;
  • hrst kopru;
  • 3 stroužky česneku;
  • tvrdý sýr - 150 g.

Příprava

  1. Plátky vepřového masa v suché pánvi.
  2. Rozdrvte zeleninu a vezměte základy omáčky: kombinujte majonézu s česnekovou hmotou a zeleninou.
  3. Maso vložte do česnekové shawarma omáčky a jemně promíchejte.
  4. Zelí, maso, zeleninu na listovém pita chleba a posypeme strouhaným sýrem.
  5. Výrobek vložíme do válce a poté pečeme v suché pánvi.

Vegetariánská shawarma

Vegetariánská shawarma

Nezapomeňte na orientální jídlo, pokud jste fanouškem správné výživy a zdravého životního stylu. Vždy je možné vytvořit chutné a nízkokalorické jídlo: stačí kombinovat své oblíbené zeleninové prvky s nízkotučným sýrem, kořeněnými kořením a náplní pro shawarma je připraveno. Salát zabalený v lavashu se stane jednou z možností zdravého jídla.

Složení:

  • lavash - 3 kusy;
  • Tomato - 2 ks;
  • hromada hlávkového salátu;
  • Pekingový list zelí - 2 ks;
  • Syr Adyghe - 250 g;
  • Ryazhenka - 120 ml;
  • kečup - 40 g;
  • rostlinný olej - 30 ml;
  • na špetce kurkuma a koriandru.

Příprava

  1. Mix ryazhenka, kečup a koření.
  2. Zelenina nakrájejí tenké proužky.
  3. Mash sýr s vidličkou a držte několik minut v namazané pánvi.
  4. Osušte pita s dresinkem a položte polotovary střídající se se sýrem.
  5. Ovinout válec v pánvi.

Shawarma s mletým masem

Shawarma s mletým masem

Shawarma Meat různé odrůdy a řezy. Použití nekonvenčního způsobu plnění mletým masem může nejen urychlit proces vaření, ale také získat šťavnatý a výživný základ. Tato technika pomáhá kombinovat několik odrůd masa a experimentovat s kořením, čímž zlepšuje chuť pokrmu.

Složení:

  • mleté ​​maso - 350 g;
  • hromada hlávkového salátu;
  • Pekingový list zelí - 2 ks;
  • rajčata - 1 ks;
  • větvičky petrželky - 5 ks;
  • pita chléb - 2 ks;
  • hořčice - 60 g;
  • majonéza - 60 g
  • ocot - 20 ml;
  • rostlinný olej - 40 ml;
  • voda - 50 ml.

Příprava

  1. Vaření shawarma - proces je rychlý a nekomplikovaný, za předpokladu, že jsou komponenty zcela připravené, takže se zapojí do řezného zelí a rajčat.
  2. Maso maso po dobu 10 minut.
  3. Nakrájejte lavash se směsí majonézy a kečupu, uveďte salát, mleté ​​maso, zelí, rajčatové segmenty, petržel a obal.

Shawarma ve sýru pita

Shawarma ve sýru pita

Delicious shawarma - hlavní podmínka pro akvizici. Je hodnocena pro zvláštní chuť, kterou lze dosáhnout nejen pomocí tradičního produktu - sýra, ale také pomocí vůně sýra pita. Tato volba je nejen atraktivní zvenčí, ale také plně odpovídá chuti originálu, která vám umožňuje nepoužít ji.

Složení:

  • sýr pita - 2 ks;
  • Korejská mrkev - 80 g;
  • hrst petrželky;
  • rajčata - 1 ks;
  • filet - 120 g;
  • česnek a rajčatové omáčky - na 50 g.

Příprava

  1. Smažené filety se rozdělí na kusy.
  2. Nakrájejte rajčata.
  3. Sýrový chléb s omáčkou.
  4. Shaurma - recept, který nevyžaduje konzistenci při sestavování nádobí, tak libovolně rozloží součásti a pak se přemístí do role.

Shawarma v pitě

Shawarma v pitě

Shawarma, jehož recept je desítky let, může být podáván nejen tradičně, zabalen v lavash, ale také pomocí pita. Tento plochý, nekvašený chléb je velmi oblíben ve východní a středomořské kuchyni a slouží jako stálý prvek při vytváření jídla. Pečení chlebové těsto Bude to trvat asi dvě hodiny, takže můžete použít hotový produkt.

Složení:

  • pita - 2 ks;
  • kuřecí stehna - 2 ks;
  • Čínské zelí - 150 g;
  • jogurt - 80 ml;
  • česnek;
  • rostlinný olej - 50 ml.

Příprava

  1. Než uděláte shawarma v pitě, řezte ji.
  2. Vystřihněte stehna a nakrájejte tenké plátky.
  3. Smíchejte jogurt s nasekaným česnekem. Skartace zelí.
  4. Namočte jamku s jogurtovým dresinkem a rozložte náplň.