Shawarma doma - recept
Shaurma je středostarské jídlo, snad z tureckého původu. V některých zemích, volal doner kebab .
Shawarma je populární typ rychlého občerstvení. Najdete ho na ulicích a trzích svého rodného města, na nábřežích a centrálních ulicích různých středisek. Vertikální grily s ústa-zalévání pečené maso beckon s jejich východní chutí.
Začíná mletým smaženým masem s přídavkem salátu čerstvé zeleniny, omáček a koření. Shawarma je zabalena v lavash nebo pete.
Ale co s vařením shawarma doma? Ukazuje se, že je poměrně jednoduché, rychlé a vždy chutné. Protože můžete přidat ve své domácí receptě přísady.
A ještě jedna výhoda. Každý ví, že rychlé občerstvení je špatné. Ale doma, shawarma přestane být tak. Pokud je varena správně, může být zdravá a výživná.
Vaření shawarma doma
Složení:
- tenké arménské lavash nebo pita - 3 ks;
- 1-2 kuřecí filety;
- mladé bílé zelí - 150 gramů;
- mladé okurky - 2 ks;
- rajčata - 3 ks;
- červená cibulka - 1 ks;
- zakysaná smetana - 6-9 polévkových lžiček.
- česnek - 1-2 hřebíček;
- kopr, petržel;
- ovoce z bílého vína;
- sůl, cukr, koření;
- rostlinný olej.
Příprava
Takže začněte vařit shawarma doma. Udělejme tento proces zábavný a kreativní. Nejprve připravte omáčku pro naši domácí šawarnu. Může být zakysaná smetana nebo kefírová omáčka s bylinkami a česnekem. Uděláme to předem, aby bylo dobře vykresleno.
Uděláme kyselou smetanovou omáčku. Přidejte nakrájenou petrželku, strouhaný česnek, sůl, koření přes lis a dobře promíchejte v zakysané smetaně. Česnek, mimochodem, může být třepán na malém struhadle. Přidejte kari - to vám dává vaši pokrm zvláštní chuť.
Lidé se často ptají, jak udělat domácí shawarma bez kalorií? Nepoužívejte kečup a majonézu. Není dokonce poskytnut recept. A pak bude obsah kalorie doma shawarma vrátit do normálu.
Nyní připravte červenou cibuli salát. Vysejte, přidejte sůl, cukr, vinný ocet a kukuřičku.
Jemně nakrájejte zelí, hnětejte s rukama a lehce sůl. Okurky a rajčata jsou nakrájeny na kruhy nebo malé kousky. Můžete také přidat žlutou papriku nebo korejskou mrkvu. Vaření shawarma doma, můžeme dovolit nějaké odchylky od receptury.
V jakém pořadí položte ingredience - rozhodnete se. V různých receptech různými způsoby. Po několika minutách přípravy můžete zvolit nejvhodnější kombinaci.
Odřízněte požadovanou délku pita pruhů a mastnoty omáčkou. Maso a horní vrstvu shawarma můžete také namazat. Nahoře pečlivě položte zeleninovou náplň.
Maso pro shawarma vybraný tuk. Obvykle používejte jehněčí nebo kuřecí maso, méně krůt nebo telecího masa. Zastavíme se na kuřecím filé. Nakrájejte ho na malé kousky a smažte v horkém rostlinném oleji, dokud nehnevuje. Neustále se míchá, aby nehořil a neztrácel šťavnatost. 
Chuť, sůl a sezónu. Rozložte na pita chléb.
Nyní ji pečlivě a pevně přitiskněte do role. Mimochodem, forma shawarma může být odlišná. Rychle smažte v horní pánvi grilu na obou stranách. Odstraňujeme a umisťujeme naše umělecké dílo na krásné jídlo. Zdobíme čerstvé šťavnaté greeny a podáváme na stole. Nyní víte přesně, jak udělat domácí shawarma!
Naše orientální pokrm vypadá - olíznete prsty. A před vůní je prostě nemožné odolat! Vychutnejte si svou rodinu s mistrovským dílem a sdílejte s přáteli tajemství, jak udělat domácí shawarma rychle a chutně.