Sérum cookies
Vařené na syrovátkových sušenkách, které jsou užitečné pro děti a nepřidávají další dospělé kalorie. Ukazuje se mírně měkká, spíše jemná, s křupavou kůrou. A galetné sušenky na stejném základě neobsahují pečení, proto je ideální pro první seznámení dítěte s pečením.
Těsto se připravuje velmi rychle a vůbec není obtížné a přidání různých ingrediencí vám dovolí pečivo ochutnat dezert.
Cookies na syrovátku bez vejce ve spěchu
Složení:
- pšeničná mouka - 2-2,5 sklenice;
- středně citrónový - 0,5 ks;
- sérum - 100 ml;
- slunečnicový olej, nezbytně rafinovaný olej - 100 ml;
- cukr - 150 g;
- soda - 0,5 lžíce;
- rostlinný olej - pro mazání plechu na pečení.
Příprava
Nalijte sérum do hluboké misky. Přidejte sódu, rostlinný olej, citrónovou kůru a postupně nalijte směs prosívané mouky s cukrem, hnětete docela husté těsto. Nalijte plech pečicími pergamenovými papíry a kabátem s rostlinným olejem. S čajovou lžičkou položíme na něj trochu těsta a vytvoříme sušenky, které pak vložíme do předehřáté trouby na 180 stupňů a pečeme až do jemné a zlatavě hnědé.
Je-li to žádoucí, můžete přidat do těsta všechny drcené matice, rozinky nebo sušené ovoce, jemně předem nastříkané.
Připravené chutné a voňavé sušenky vařené na syrovátku, podávané s džemem nebo medem na čaj.
Srvátkové sušenky
Složení:
- pšeničná mouka - 2 sklenice;
- sérum - 0,5 šálku;
- rostlinný olej - 0,5 šálků;
- granulovaný cukr - 0,5 šálků;
- mletá skořice - 0,5 lžíce;
- Soda - 0,5 lžičky.
Příprava
Nalijte teplou mléčnou srvátku do hluboké misky, přidáme sódu a promícháme. Pak vylijte rostlinný olej, přidejte mletou skořici, granulovaný cukr a míchat, dokud se nerozpustí. Postupně přidejte prosetou mouku, jemné a elastické těsto, nelepte se do rukou těsta. Umístěte jej na rovný povrch, který může sloužit jako kuchyňský stůl a rozvinout do tloušťky asi pět až sedm milimetrů. Nyní s plísněmi pro zvířata, nebo v jejich nepřítomnosti, vyříznout cookies se sklenicí. V této práci svých dětí můžete volat o pomoc. Dále položte na plech s pečícím papírem. Vaření baby cookies na srsti v peci předehřáté na 180 stupňů po dobu patnácti minut.