Borsch je sklad vitaminů a minerálů. Tradiční pokrm ruské a ukrajinské kuchyně.

V každodenní stravě dítěte musí být přítomny tekuté teplé pokrmy. To přispěje k lepší práci žaludku a zajistí normalizaci trávicích procesů.

Jak vařit boršč pro dítě?

Zelenina pro baby borsch by měla být nejčerstvější a nejkrásnější. Chcete-li zachovat maximální množství vitamínů ve vařené zelenině, je třeba je vařit po dobu nejvýše 10-15 minut pod uzavřeným víkem. Toto pravidlo platí pro mrkev, cibuli, papriku atd.

Z masa je žádoucí vzít - hovězí, nízkotučné části vepřového masa, kuře bez kůže, králíka. Všechny komponenty boršču by měly být vroucí, neměly by se smažit. Přidejte minimální množství soli a koření.

Mnoho dětí, jako je mateřská škola a matky, by si měli všimnout borščového receptu v mateřské škole.

Recepty na baby borsch

Složení:

  • hovězí maso - 300 g;
  • brambory - 5-6 kusů;
  • polévka z červené řepy - 2 ks;
  • cibule - 2 kusy;
  • mrkev - 2 kusy;
  • rajčatová pasta - 50 g;
  • bílá kapusta - čtvrtina hlavy;
  • Bulharský pepř - 1 ks;
  • voda - 3-4 litry.

Příprava

V hrnci se slanou vodou dejte celý kus masa, řepu. Vařte až do konce. Brambory nakrájíme na kostky, mrkev na malé polokruhy. Zkouska cibule zelí a papriky.

Zatímco vývar, nezapomeňte důkladně odstranit pěnu z vody. Když je připraven, vezměte maso a řepu a vyhoďte brambory a zelí.

Při vaření brambor se zelím rozetřete červenou řepu a nakrájíme na malé kosti maso. Rajčatová pasta se smaží ve pánvi a zředí se vodou.

Když vaříte brambory, hodíte maso, řepu, mrkev, cibuli, papriku a nalijte rajčata. Vaříme 10-15 minut. Vaříme podávané se zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami.