Fitness Správná výživa

Seitan - výhody a škody

V poslední době se společnost Seitan stala poměrně populární, výhody a nebezpečí, které by bylo zajímavé učit před jídlem, stejně jako s ní, začínající vegetariáni snadno odmítají masné výrobky a v budoucnu je zcela nahrazují.

Co je seitan?

Vegetariánské maso Seitan je v podstatě produkt, který je vyroben z pšenice. Díky svým příznivým vlastnostem se toto maso stává stále oblíbenější mezi těmi, kteří se rozhodli opustit masné výrobky. Často je používán těmi, kteří prostě chtějí zhubnout. Díky své zvláštní chuti se Seitan dokonale nahradí masem a používá se jako mleté ​​maso na masové kuličky, masové kuličky apod.

Připravte podobné maso vymytím škrobu z pšeničné mouky. Chcete-li to provést, několikrát vyměňte vodu, dokud nezůstane jedno lepek, což je v podstatě toto maso. V chuti se výrobek podobá hovězímu kýtu.

Užitečné vlastnosti

Maso Seitan, jehož obsah kalorií dosahuje 370 kcal na sto gramů produktu, se považuje za zcela výživný. Současně obsah bílkovin v něm dosahuje 75 g a tuku pouze 1,89 g pro stejné množství produktu. Takový Náhrada masa V poslední době je populární nejen mezi vegetariány, ale i těmi, kteří se starají o své zdraví, protože výhody maso Seitan jsou poměrně velké. Kromě toho, že je v podstatě složen z lepku, obsahuje tyto stopové prvky:

  • fosfor;
  • draslík;
  • vápník;
  • sodík;
    • poškození seitanů
  • magnesium;
  • zinek;
  • železo;
  • měď;
  • selen.

Jedna část takového masa může pokrýt 20% denního požadavku na sodík a také obnovit elektrolytickou rovnováhu těla. Seitan neohrozí zdraví, pokud nedojde k individuální intoleranci gluten .

Znát výhody a škodu maso Seitan, většina lidí to používá ve své stravě a považovat takový produkt za výživnou a chutnou náhražku tradičního masa.