Semena slunečnice - prospěch a poškození

Tam je mnoho sporů kolem semen: někteří je velmi užitečné, jiné tvrdí, že jsou škodlivé. Ve skutečnosti, jako každý produkt, semena mají své pozitivní i negativní strany.

Semena - užitečné vlastnosti

Mnoho semen, které milujeme jíst samy nebo jako přísady do různých jídel, přináší do našeho těla celou řadu užitečných látek - minerálů, vitamínů a nenasycených mastných kyselin.

V tucích rozpustných vitamínů A a E, obsažených téměř ve všech semenách, je poměrně dobře absorbováno kvůli přítomnosti tuku v semenech. Byly antioxidanty, tyto vitamíny zpomalují proces stárnutí a urychlují metabolismus. Jako pěkný bonus mění vlasy a pokožku.
Rostlinné oleje - to je to, co je mimo jiné užitečné semena. Nosí "dobré" tuky, které snižují hladinu "škodlivého" cholesterolu v krvi, takže jsou užitečné při aterosklerotických procesech.
Semena také obsahují mnoho minerálů. Vápník a hořčík jsou nezbytné pro normální fungování kardiovaskulárního systému, železa (zvláště hodně z toho v dýňových semenách) chrání proti anémii, jód neumožňuje vyvinout hypotyreózu, fluorid poskytuje silné, zdravé zuby a kosti a bez zinku není možné udržovat plnou imunitní ochranu a zajistit sílu krevních cév.
Některé z těchto semen obsahují specifické látky, například lněné semínko - zdroje fytoestrogens - rostlinné hormony, které pomáhají ženám normalizovat své hormony.

Takže včetně vaší stravy různých semen, včetně vždy dostupných slunečnicových semen, můžete zlepšit stav těla, nasytit s vitamíny a minerály, zlepšit metabolické procesy. Již po několika týdnech se objeví znatelné zlepšení vlasů a kůže, stejně jako celková pohoda.

Co je škodlivé semena?

Nezapomeňte, že semena mají dostatečně vysokou energetickou hodnotu. Stejná slunečnicová semena ve stovce gramů obsahují o něco více než 500 kalorií, což je docela hodně. Pokud tedy kromě obvyklých jídel, které jíte hrst semínka, a nezahrnujeme je do denních kalorií, konzumujete "skryté" kalorie, což v budoucnu způsobí další kilo. Kromě toho semena obsahují tuky a jejich nadměrné užívání je dalším zátěžím pankreatu a jater. Další nepríjemná okolnost spočívá v tom, že je škodlivé, aby smalt škrábal kůru semeny se zuby, stejně jako mnoho z nich.

Ale otázka, zda můžete jíst semena při dietě, mnozí odborníci na výživu přesto dají kladnou odpověď, protože v těchto zrnech je mnoho užitečných látek. Zvláště zachraňují v zimě a na jaře, když konzumujeme dostatek ovoce a zeleniny a trpíme hypovitaminóza . Semena pro úbytek hmotnosti by však měly být konzumovány v malých množstvích.

Některá doporučení týkající se používání osiva:

semena, která mají kůži, ale byla vyčištěna, obsahují řadu méně užitečných látek;
to také dělá pražení méně užitečné, takže je nejlepší jíst pouze sušené semena;
jíst 100 gramů semen (asi půl sklenice) za týden je dost pro zlepšení metabolismu a vaší pohody, ale nepoškozuje proces ztráty hmotnosti;
Nejlepší je přidat semena do různých jídel - celozrnné pečivo, lehké saláty nebo polévky.

Toto opatření je důležité ve všem, i když budete jíst slunečnicová semena, výhody a škody z nich mohou převládat v závislosti na počtu jedlých zrn, což pro mnohé vypadá neškodně.