Klobásy v testu receptury

Klobásy v testu - ekonomické a docela chutné jídlo. Těsto pro ně můžete použít libovolné: šum nebo kvasnice. Dnes vám řekneme několik zajímavých receptů na výrobu klobás v těstě a zvolíte si vhodnější.

Jednoduchý salámový recept v těstě

Složení:

cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
klobásy - 12 kusů;
mléko - 250 ml;
vejce - 1 kus;
máslo - 50 g;
mouka - 500 g;
suché droždí - 10 g.

Příprava

V 10 mililitrech teplého mléka rozpusťte droždí, hodte trochu cukru a nechte jít na 10 minut. My jsme porazili vejce se zbývajícím cukrem, nalijeme lžíci, mléko a dáme kousek másla. Vše důkladně promíchejte, nalijte mouku a hnětete těsto. Poté rozdělte jej na 12 částí a otočte koloboky. Dále vytvoříme z každé míčky strašidlo a zplošťujeme ji pomocí válečku. Jak zabalit klobásu v těstě? Není nic komplikovaného: každá klobása se v těstíčku natlačí ve špirále a rozšiřuje se na papír, naplněná rostlinným olejem. Smíchejte žloutek s lžící vody a tuku s klobásovou směsí. Nechejte je stát 15 minut a poté pečte při teplotě 180 ° C po dobu 30 minut.

Kuchařský recept v kávu s bramborami

Složení:

těstoviny - 1 balení;
bramborová kaše - 500 g;
klobásy - 500 g;
tvrdý sýr - 100 g;
brynza - 100 g;
rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce.

Příprava

Cesto se rozmrazí a bramborové kaše se smíchají s strouhaným sýrem a rostlinným olejem. Klobásy nakrájené na polovinu. Tabulka priporoshivayem mouky, rozbalte těsto a nakrájíme na obdélníky. Z jedné strany děláme vodorovné řezy a na druhé straně rozmetáme bramborovou kaší, klobásu a posypeme strouhaným sýrem. Zakryjte řeznou část těsta, zakryjte hrany a roztáhněte ji na plech. Pečeme půl hodiny v předehřáté peci, nastavíme teplotu na 200 ° C.

Klobásy v testu multivark

Složení:

rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
těsto vločkované - 350 g;
klobásy - 6 ks.

Příprava

K přípravě klobás v těstě se miska oleje z multivarků rozmazává s olejem. Nakrájené těsto nakrájíme na proužky a těsně uzavřete uzeniny. Položíme obrobky do připraveného kontejneru, na zařízení položíme program "Bake" a označíme ho 45 minut. Po uplynutí 20 minut otočíme klobásy na druhou stranu a počkáme na zvukový signál.

Klobásy v bramborovém těstíčku

Složení:

brambory - 4 ks;
klobásy - 6 kusů;
vejce - 2 kusy;
mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
máslo - 50 g;
koření.

Příprava

Brambory jsou vyčištěny, vařeny dokud jsou měkké a nasypány v pyré. Přidejte vejce, hodte sůl na chuť a důkladně promíchejte. Poté mouku postupně nasypeme do směsi brambor a mísíme těsto. Přetočte ho do dortu a vystřihněte skleněné kruhy. Každá klobása zabalená do bramborového těsta a vloží ji do formy. Těsto smetanového másla přidejte vaječné, šlehané a rozmazané klobásy do těsta bez kvasnic získaných touto směsí. Trouba se zahřeje na 180 ° C a 15 minut pečeme, dokud se neobjeví zlatá kůra.

Klobásy v testu na hole

Složení:

kukuřičná mouka - 2 položky;
voda - 1,5;

kefír - 1,5 položek;
klobásy - 1 kg;
cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
soda - 1 čajová lžička.

Příprava

Pro přípravu těsta míchat mouku vodou, dokud nebude hladká. Samostatně uhasíme sódu v kefír a pečlivě jej přidáme do těsta. Vajce zde rozbijeme, házíme sůl a cukr. Všechny důkladně promíchány. Klobása natažená na dřevěnou tyč a úplně ponořená do těsta. Smažte v hluboké fritéze, až se objeví chutná kůra.