Viburnum omáčka na maso
Maso je často podáváno s různými omáčkami, které si samy koupí hotové nebo vařené, což je samozřejmě výhodnější.
Doma můžete připravit lahodné, originální omáčky ze zralých plodů, které jsou vhodné pro vepřové a kuřecí maso.
Plody vápníku obsahují mnoho užitečných látek, jmenovitě: vitamíny C a P, organické kyseliny, pektin, karoten a třísloviny. Pravidelné sezónní zařazení do menu viburnum zlepšuje trávení, stav vylučovacího systému, celkový stav těla a posiluje imunitní systém. No, a kromě toho, omáčky z viburnum - je to jen chutné, nemluvě o nádherné jasné barvy. To znamená, že pokrmy ochucené olivovými omáčkami vypadají velmi působivě na stole.
Jak vařit omáčku z viburnum?
Abychom ochránili živiny obsažené v plodu vitaminu, nebudeme omrzet omáčku během procesu vaření, natož k vaření.
Chuť zralých plodů živočišného původu je hořkokyselá, aby omáčka měla plnější chuť a vyrovnala hořkost, přidala cukr nebo přírodní med.
Složení:
- viburnum červená - 2 kartáče;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- studená vařená voda - 30-50 ml.
Příprava
My opláchneme bobule na ruce a mírně je otřeme, nebo spíše počkejte hodinu. 2. Řekněme, že si pamatujeme bobule s cukrem, aby se nechaly džusy, přidali nějakou vodu, promíchaly, aby se cukr rozpustil. Třeste hmotu sítem. Omotíme to, co zbylo, v čisté dvojité gázové klapce a vytlačíme.
Zde je omáčka hotová. Toto chutné koření s vitamínem se dá snadno připravit, dokonce iv polních podmínkách, při lovu, například na pikniku. Často v takových situacích může být Kalina vybírána přímo z větve (bez síta, můžete ji bez ní).
Hot Viburnum Masová omáčka - recept
Tento recept je v některých ohledech komplikovanější než ten předchozí.
Předpokládá se, že v horké omáčce by měly být přítomny přísady jako česnek a horké červené papriky. Abychom spojili chuť a chuť česneku, vápníku a pepře, přidáme do omáčky citron.
Složení:
- Kalina červená - 2 ruce;
- přírodní med - 1-2 lžíce. lžíce;
- česnek - 2 hřebíčky;
- červená paprika;
- citron
Příprava
Plody viburnum plevel-potlačit a otřete na síto, tak oddělit kameny od zbytku. Zbývající část síta stlačte gázou.
Přidejte šťávu ze šťávy, citronovou šťávu, drcený česnek a červenou papriku. Znovu filtr přidáme med a promícháme. Tloušťku omáčky lze upravit přidáním vody.