Rýsová omáčka

Lahodná omáčka je skvělý doplněk jakéhokoli pokrmu. Jak vyrobit rýžovou omáčku, přečtěte si níže.

Rýsová omáčka - jednoduchý recept

Složení:

kreveta - 300 g;
suché bílé víno - 70 ml;
tlustý krém - 100 ml;
mletý černý pepř;
pšeničná mouka - 40 g;
sůl;
olivový olej - 40 ml.

Příprava

Oloupané krevety se umístí do pánve, předehřeje se v něm olej, vaří se, míchá se asi 2 minuty, pak se nalévá do krému, snižuje se oheň a bez přerušení se míchá 5 minut. Nakonec přidejte mouku a důkladně promíchejte. Toto přidáme trochu soli, pepře a vaříme 3 minuty.

Rýže se sójovou omáčkou

Složení:

česnek - 1 hřebíček;
dušená rýže - 400 g;
klasická sójová omáčka - 100 ml;
koření

Příprava

Rýže pečlivě umyjte. Vložte do kotle a nalijte tolik vody, aby byla rýže pokryta 3 cm. Po 20 minutách vaření zahřejte na nízké teplotě. Zahřejte pánvi, mastněte olejem, rýží položte a smažte na několik minut. Na samém konci vylejte sójovou omáčku, nakrájejte nakrájený česnek, koření a dušené na 5 minut.

Omáčka na rýži s česnekem - recept

Složení:

drcené vlašské ořechy - 5 lžící. lžíce;
Petrželky - 3ks;
vyčištěná voda - 100 ml;
olivový olej - 90 ml;
sůl;
česnek - 4 hřebíček.

Příprava

Melenko nakrájejte česnek a opečte ho asi o minutu v olivovém oleji. Poté pánvi vyjměte z ohřívače a nechte maso mírně vychladnout. Nyní nalijte do vody, znovu ji vložte do sporáku a nechte kapalinu vařit. Poté přidáme vlašské ořechy a nakrájíme nakrájenou petrželku. Dalších 10 minut vaříme na nízké teplotě a přidáme na ochutnání.

Teriyaki Rice

Složení:

dlouhozrnná rýže - 1 šálek;
zelené cibulové peří - 3 ks;
Teriyaki omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
hnědý cukr - 20 g;
vyčištěná voda - 2 sklenice;
česnek - 2 hřebíčky;
sůl

Příprava

Sůl vroucí vodou, přidejte předem promytou rýži a nechte ji vařit. Zakryjte pánvi, oheň méně a vařte asi čtvrt hodiny. Samostatně promíchejte nakrájenou cibuli, česnek, hnědý cukr a teriyaki omáčku. Vaříme směs, dokud nebudou cibule jemné. Nalijte omáčku do rýže, dobře promíchejte a položte na desky.

Rýže v omáčce ze smetany

Složení:

rýže - 1 sklo;
pšeničná mouka - 20 g;
masný vývar - 700 ml;
mrkev - 150 g;
cibule - 100 g;
sůl;
greeny;
zakysaná smetana - 100 g;
přírodní máslo - 20 g;
rostlinný olej.

Příprava

Rice je pro mě dobrá. Cibule je malý drůbež a mrkev prochází středním mletím. Vložíme zeleninu do pece, olej v ní dobře zahřejeme a smažíme, dokud nehnědí. Nyní položte umyté rýži, dobře promíchejte a trochu si smažte. Nalijte do vývaru tak, aby kapalina pokrývala pouze rýži, přidávejte nějakou sůl a vařte a mírně promíchejte, dokud se kapalina neodpaří. Pak vylijte více vývaru a vařte, až bude rýže připravena. Máslo smažte v másle až do růžové. Za míchání přelijeme 100 ml vývaru a přidáme kyselou smetanu. Po zahuštění omáčku vyměňte z tepla, přidejte trochu soli, položte koření a dobře promíchejte. Připravená omáčka se umístí do rýže a jemně promíchá, přidá se nasekané zeleniny, nechá se vařit 5 minut a pak se rozloží na misku.

Rýže v omáčce z rajčat

Složení:

rýže - 1 sklo;
rajčata - 400 g;
rajčatová šťáva - 400 ml;
sůl;
pepř;
česnek - 3 stroužky;
bazalka

Příprava

Rýže pečlivě umyjte a umístěte do hrnce. Vylijte rajčatový džus zhora, přidejte nějakou sůl a vařte a vařte, dokud se nedostanete za nízkého tepla. Rajčata vložíme ve vroucí vodě na minutu, odstraníme z nich kůži a nakrájíme na malé kousky masa. Smažte rajčata s mletým česnekem asi 10 minut a mícháme občas. Připravená omáčka přidejte sůl, pepř a drť s nakrájenou bazalkou. Připravená rýže se nalije rajskou omáčkou a podává se.