Sendviče se sledě na černém chlebu
Nejčastěji se slaná ryba jedí právě takhle nebo s nakládanou cibulí, někdy se přidává do salátů nebo se používá jako sendviče. Níže se jen zaměříme na recepty sendviče se sledě na černém chlebu.
Sendviče s řepou a sleď na sváteční stůl
Tyto sendviče jsou jakousi modifikací oblíbeného "Sleď pod kožešinovým kabátem" každého. Na smaženého toastu černého chleba leželo jednoduchý salát z červené řepy a plátky slané ryby, vytvářející příjemný chutný kontrast.
Složení:
- plátky černého chleba;
- Filet sleďového - 135 g;
- česnek - 1-2 zuby;
- řepa (střední) - 1 kus;
- zelená cibule - sloužit;
- majonéza - na chuť.
Příprava
V suché pánvi hnědé kousky černého chleba. Nakrájeme filety sleďů na plátky a ujistěte se, že v drtě nejsou žádné kosti.
Vařte červenou řepu, ochlaďte ji a vyčistěte. Nakrájejte červenou řepu a mícháme s majonézou a upravíme její množství podle vašeho vkusu. Přidejte mletý česnek.
Položte salát na řepku na špičku chleba a pak přidejte řepu. Přidejte sendviče se sleďovým a cibulovou cibulí a podávejte.
Sendviče se sledě a roztaveným sýrem - recept
Složení:
- plátky černého chleba;
- Filet sleďového - 320 g;
- tavený sýr - 95 g;
- vejce - 2 kusy;
- majonéza - 65 g;
- čerstvou okurkou, zeleninou - sloužit.
Příprava
Vařené vařené vařené vajíčka a slupky. Smažte vejce na jemném strouhaní a mícháme s strouhaným roztaveným sýrem. Směs naplňte majonézou, sezónou a sezonou s nakrájenými zelenkami.
Na chlebové toasty položíme části sýrového masa, položíme na vrchní části filety sleďa a vyzdobíme vše s plátkem okurek.
Sendviče s chlebem Borodino a sleď
V Dánsku jsou černé ryby považovány za národní pokrmy - sendviče, na kterých se často mísí sleďové filety se všemi. Níže uvedený recept je jedním z odrůd tohoto populárního dánského občerstvení.
Složení:
- Filet sleďový - 6 ks;
- zakysaná smetana - 45 g;
- majonéza - 35 g;
- Dijonská hořčice - 1 čajovou lžičku;
- jablko - 45 g;
- drcený kopr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- plátky chleba Borodino.
Příprava
Oblékněte plátky chleba v suché pánvi. Zatímco toasty ochlazují, připravte salát smícháním nakrájených sleďových filetů s majonézou, hořčicí, zakysanou smetanou a koprem. Přidejte salát s černým pepřem a strouhaným jablkem. Směs sleďů dejte na toast a okamžitě podávejte.