Solyanka s klobásou
Solyanka - jedna z nejzajímavějších pokrmů ruské kuchyně. Úžasná polévka, uvařená v masném, rybářském nebo houbovém vývaru, už dlouho vzala na večeři u každé rodiny své čestné místo! Dnes se však od vás trochu odkloníme. klasický recept solyanka a zvážit s sebou originální recept na výrobu šlehačků s klobásami. Věřte tomu, je to velmi chutné, voňavé a uspokojující!
Klobásový recept s klobásou
Složení:
- zelí - 1 kg;
- mrkev - 1 ks;
- klobásy - 300 g;
- cibule - 1 ks;
- rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- česnek -3 hřebíček;
- rajčata - 2 ks;
- greeny - na chuť;
- sůl - podle chuti;
- rostlinný olej - pro smažení.
Příprava
Nyní zvážit snadný způsob, jak udělat hodgepodge s klobásou. Takže začínáme tím, že pečlivě umyjeme malé vidličky zelí, zachráníme je od špatných listů a sušíme je ručníkem. Pak je nakrájejte tenkou slámou. Nyní připravíme s sebou všechny ostatní druhy zeleniny. Čistíme mrkev a cibuli a důkladně je umyjeme. Nyní mrkví na hrubé struhadle a nakrájejte cibuli na malé kostičky. Umyjte rajčata, osušte je a nakrájejte na tenké kruhy. Vyčistěte česnek a projděte ho lisem nebo jemně protřete na strouhák. Klobásy se rozpadaly v malých kruzích.
Teď vezmeme železný hrnec a v něm zahřejeme nějaký rostlinný olej, pak najdeme nejprve drcenou cibuli, smažeme je. Po odeslání mrkve a klobásy. Vše promíchejte a smažte asi 10 minut, dokud nejsou klobásy lehce hnědé a mrkev měkká. Poté zlejte zelí na zeleninu a nakrájejte ji, neustále se míchá, až do vaření. Dále slaníme a pepřeme obsah žehličky podle chuti, přidáme koření a koření. Rajčatovou pastu zředíme velkým množstvím vařené vody a pak do ní nalijeme obsah. Vše se mísí a přidá se předem nasekaný česnek a rajčata. Všechny důkladně promíchány.
Zelení se umývají pod tekoucí vodou, protřepávají se a jemně se narežou, ponechávají se pět minut před tím, než je nádoba připravena na pánvi. Poté vyjměte hrnec z ohně, zakryjte víkem a nechte polévku stát dalších 10 minut. To je všechno, chutná zelná polévka s klobásami připraven! Nalijte hotovou misku na talíře, posypeme pepřem a čerstvými zelenkami na vrcholu a podáváme chlazenou kysanou smetanu na polévku.
Solyanka s klobásou v pomalém sporáku
Složení:
- klobásy - 3 ks;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- nakládaná okurka - 2 ks;
- okurka kukuřičná - 100 ml;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- 1 bobkový list;
- brambory - 2 kusy;
- voda - 3 l;
- pepřový hrášek - 5 ks.
Příprava
Nabízíme Vám další možnost, jak si vyrobit houskový knedlík s klobásou. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kostičky. Čistíme mrkev, nakrájíme slámy nebo je třímeme pomocí struhadla. Zapneme pomalý sporák, nastavíme režim "Frying - Vegetables" a smažeme cibuli a mrkev v malém množství rostlinného oleje, dokud zelenina nebude zlatá. Tentokrát 
nakrájené nakládané okurky nebo nakrájíme na malé kostičky. Dejte je do misky, přidejte rajčatovou pastu a ještě několik minut smažte se zeleninou. Umyjte brambory, oloupejte a nakrájíme na malé kostičky. Klobásky nakrájejte kruhy a vše položte do pomalého sporáku.
Nyní nalijte potřebné množství solanky a vody. Ukažte program "Polévka" a pokračujte v přípravě hodgepodge po dobu dvaceti minut. Jak plyne čas, necháme polévku trochu vařit. Před podáváním v klobásě s bramborami a bramborami přidejte olivy, byliny a plátek citronu podle vkusu.